منوعات
طريقة عمل البطاطس المطبوخة بالصلصة
تعتبر البطاطس المطبوخة هي واحدة من ألذ وأشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها لوجبة الغذاء وذلك بسبب طعمها المميز ومذاقها الرائع وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن الخطوات الكاملة لتحضير البطاطس المطبوخة بالمنزل.
المكونات المطلوبة لعمل البطاطس المطبوخة بالصلصة
ينبغي عليكِ إحضار المكونات التالية عند الرغبة في تحضير البطاطس المطبوخة بالصلصة:
- 4 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- 2 حبة من الطماطم المفرومة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- كوب من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
طريقة إعداد البطاطس المطبوخة بالصلصة
لتحضير ألذ وأشهى بطاطس مطبوخة بالصلصة ينبغي عليكِ إتباع الخطوات الآتية:
- يجب عليكي إحضار بولة وضعي بها البطاطس لغسلها وتقشيرها ثم تقطيعها إلى مكعبات متساوية الحجم.
- وكذلك قومي بإحضار حلة كبيرة الحجم وضعي بها زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضيفي لها البصل المفروم والثوم المفروم مع تَقليبهم لمدة دقيقة حتى تخرج رائحة الثوم ويصبح لَونهم ذهبي.
- ثم أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى المقلاة بالإضافة إلي السكر لأنه يساعد علي ضبط حموضة الطماطم وقلبي كل المكونات جيداً حتي تمتزج مع بعضها.
- وبعدها أضيفي مكعبات البطاطس إلى الحلة وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى تصل الصلصة إلى كل أجزائها ثم أضيفي مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر إلى الحلة وبمجرد أن تبدأ في الغليان قومي بخفض درجة الحرارة وغطي الحلة بإحكام.
- وإتْركي البطاطس حتى تنضج لمدة 20 إلي 25 دقيقة ويمكنك التأكد من نضجها من خلال إخْتبارها بالشوكة.
- ثم قدمهيا بجانب الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.
