“اللانشون البيتي”.. خلاص مش هتشتريه من بره تاني طعمه يجنن وأنضف من الجاهز وكمان مضمون

يُعتبر اللانشون من الوجبات المحببة لدى الأطفال، فهم يتناولونه بشغف خلال أيام الدراسة وحتى في الرحلات، غالبًا ما تشعر الأمهات بالقلق تجاه شراء اللانشون الجاهز؛ نظرًا لعدم اليقين بجودته وسلامته، وما يميز الأمر أن تحضير اللانشون في المنزل يتم بسهولة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ، بالإضافة إلى ذلك فهو وجبة مفيدة للأطفال ومضمونة النظافة، وسيحبون طعمه الرائع.

مكونات اللانشون

• ستة بيضات.
• عشر قطع جبن مثلثات.
• نصف كوب من زيت ذرة.
• واحد وربع كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من النشاء.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• مكعبان من مرقة اللحم.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من اللون الأحمر الصحي.
• زيتون مخلل مخلي.

طريقة التحضير

• نضع في الخلاط الكهربائي 6 بيضات ونضيف إليها الجبن المثلثات.
• نضيف كمية زيت الذرة والدقيق والنشا والبهارات (الثوم المطحون والبصل المجفف والبابريكا والمكعبات الخاصة باللحم).
• نخلط جميع هذه المكونات في الخلاط حتى تتمازج بشكل جيد وتتحول إلى خليط ناعم.
• نحضّر صينية فارغة ونضع بها كيسًا حراريًا.
• نبدأ بوضع جزء من الخليط في الكيس ونضيف الزيتون المخلل إليه.
• نكرر هذه الخطوة حتى يمتلئ الكيس الحراري بالخليط.
• نربط الكيس الحراري جيدًا ونغطي الوجه بورق الألمنيوم بإحكام.
• نأخذ إناءً عميقًا ونضع به ماء مغلي، ثم نضع الصينية بحيث تكون المياه تغطي الجزء الأكبر من الكيس الحراري.

• يُترك الخليط على النار لمدة ساعة، ويمكن إضافة الماء المغلي إذا كانت الكمية قد نقصت.
• بعد ساعة، نرفع الكيس الحراري من على النار ونتركه حتى يهدأ.
• بعد أن يبرد الخليط، نخرج الكيس الحراري ونضع اللانشون في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد التبريد، يُمكن تقطيع اللانشون وتحضير ألذ السندويشات.
• هذه الوصفة مجربة ومضمونة وستنال إعجاب الأطفال والكبار، وستساعد في تجنب شراء اللانشون الجاهز من المتاجر.