منوعات
سحر الحليب.. طريقة عمل الجبنة الكيري زي الجاهزة بقوام كريمي
تعد الجبنة الكيري حاليًا من ألذ أنواع الجبن لأنها سهلة التحضير، وأيضًا يحبها الكثير من الأطفال ولا يمكن الإستغناء عنها في السندوتشات ووجبات الإفطار والعشاء، لذلك سوف نقدم لربات البيوت وصفة صحية لصنع الجبنة الكيري من الحليب وبمكونات متوفرة في كل منزل، لن تحتاج أى أم بعد اليوم لشراء الجبنة الكريمي الكيري من الخارج، بل سوف تتمكن من تجهيزها بسهولة وبطريقة صحية ونظيفة.
مقادير عمل الجبنة الكيري
مكونات الجبنة الكيري بسيطة واقتصادية سوف نوضحها فيما يلي:
- كيلو من اللبن الجاموسي كامل الدسم.
- كوب من الزبادي.
- ثلاث مثلثات من الجبنة الكيري.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- مكعبان من الزبدة.
طريقة تحضير الجبنة الكيري
طريقة تحضير الجبنة الكيري سهلة وبسيطة لاتحتاج إلى تكلفة أو وقت ولا حتي مجهود بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك بتجهيز بجبنة كيري لذيذة وصحية في منزلك بدون الحاجة لشراءها من الخارج فقط تابعي الخطوات التالية:
- ضعي في وعاء عميق الحليب كامل الدسم والزبادي وضعيه على النار، يجب تحري الحذر وعدم السماح للحليب بالغليان.
- قلبي جميع المكونات على النار حتى تتشكل كتلة.
- قمي بإزالة الحليب من النار واتركيه لمدة 5 دقائق ليبرد قليلاً.
- ببطء وباستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة زجاجية، قومي بإضافة عصير الليمون أو خل التفاح إلى الحليب المبرد.
- قومي بالتحريك المستمر لمدة دقيقة حتى تبدأ الجبنة في التكتل والفصل عن السائل.
- قومي بتصفية الجبنة المتكتلة باستخدام قطعة قماش نظيفة أو منخل رفيع.
- بعدها قومي بوضع الجبنة في القماش وارفعيها قليلا لتصفية السائل.
- اتركي الجبنة لتصفى وتجف لمدة 3 ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة.
- ضعي الجبن الناتج في الخلاط وضعي فوقه مثلث الجبن والملح والزبدة.
- يتم ضرب المكونات جيداً للحصول على قوام كريمي.
- ضعيها في علبة وخزنيها في الثلاجة حتى يتم استخدامها في السندويشات، وبهذه الطريقة سوف تتمكنين من صنع جبن كيري بمكونات صحية وبطريقة نظيفة وفي نفس الوقت هتوفري الكثير من المال.
