منوعات
هتعمليها احسن من المطاعم.. صينة البطاطس بقطع اللحم !!
تحظى البطاطس بشعبيةٍ كبيرة، وتحرص ربة المنزل على إعدادها بوصفات مختلفة وبطرق متعددة، ويمكن تحضير صينية البطاطس بدون إضافات، كما يحرص الكثير على إضافة بعض قطع اللحم إليها، أو قطع الدجاج، وفي المعتاد يتم تقديمها مع الأرز الأبيض، إلى جانب أرغفة الخبز البلدي، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة لإعداد صينية البطاطس باللحم.
صينة البطاطس بقطع اللحم
يمكنك تجهيز صينية البطاطس بطعم لذيذ وشهي، وبمكونات بسيطة موجودة اديك في منزلك، وذلك من خلال تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم البقري.
- ست حبات بطاطس.
- خمس حبات طماطم.
- أربع بصلات، ثوم.
- فلفل أخضر.
- ثلاث ملاعق زيت.
- ملعقة من السمن.
- كوب مرق اللحم.
- ملعقة ملح وفلفل الأسود، مع البابريكا، والحبهان.
- بالإضافة إلى ورق الغار.
طريقة التحضير
يمكن بكل سهولة تحضير صينية البطاطس باللحم في المنزل بخطوات بسيطة وبطعم مميز ولذيذ، كل ما عليك هو اتباع بعض الخطوات السهلة، وهي كالتالي:
- قومي بغسل اللحم وسلقها في مقدار من الماء المناسب مع ورق الغار والحبهان.
- قطعي البطاطس مكعباتٍ صغيرةٍ، ثم انقعيها في الماء والملح.
- قطعي الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة.
- ثم قطعي وحدات البصل إلى شرائح رفيعة.
- ضعي السمن مع الزيت في صينية على نارٍ متوسطة.
- أضيفي البطاطس إلى الزيت الساخن، وقلبيها لمدة خمس دقائق.
- ثم ضعي عليها البصل، مع الثوم المهروس، والفلفل الأخضر.
- أضيفي الطماطم والبهارات، مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي إلى المكونات كوب من مرق اللحم.
- ثم اتركيها على النار حتى الغليان.
- قومي بإدخال الصينية إلى فرن ساخنٍ لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج.
- تقدم البطاطس ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض، أو يقدم معها الخبز والسلطات المختلفة.
