منوعات
خطوة بخطوة .. طريقة عمل فاهيتا الدجاج بمكونات بسيطة وبمذاق شهي
تعتبر فاهيتا الدجاج من الوصفات اللذيذة التي ظهرت في الآونة الأخيرة، والتي تلجأ لها ربات المنزل من أجل التجديد بمائدة الطعام، وبجانب كونها شهية المذاق وغنية بالمكونات اللذيذة إلا أنها يمكن إعدادها بمكونات بسيطة تتواجد في غالبية المنازل، وأيضاً بخطوات بسيطة وسهلة وغير معقدة.
مكونات فاهيتا الدجاج
تأتي مقادير فاهيتا الدجاج كما يلي:
- 1 ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.
- بجانب 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة.
- بجانب 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل حار.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البدر.
- 1 كيلو من صدور الدجاج المخلية والمقطعة إلى شرائح.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 فلفل رومي “مقطع إلى شرائح”.
- 1 بصلة “مقطعة شرائح”.
- 8 عيش تورتيلا.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
تأتي خطوات عمل فاهيتا الدجاج كما يلي:
- خلط مسحوق الفلفل الحار والبابريكا والملح والفلفل والفلفل الحار، ثم خلط مسحوق الثوم.
- تنظف الدجاج من أي دهون زائدة.
- وضع الدجاج في وعاء كبير بغطاء.
- إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- رش ثلاثة أرباع كمية توابل الفاهيتا المعدة مسبقًا.
- التقليب جيداً.
- إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر، وذلك حتى يتم تغطية الخليط كمية الدجاج.
- عمل فتحات في صدور الدجاج، وذلك باستخدام السكين.
- وضع الخليط على الدجاج
- ثم وضع الدجاج في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات، على أن يتم تقليبها بالخليط مرة كل ساعتين.
- إخراج وعاء فاهيتا الدجاج من الثلاجة
- تركه على المنضدة ليهداً قليلاً، تحديداً حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة، أي لمدة ساعة تقريبًا.
- تسخين الفرن مسبقًا على (175 درجة مئوية).
- تُسخن الفاهيتا مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون بمقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- إضافة الفلفل الألوان والبصل.
- إضافة باقي توابل الفاهيتا.
- يطهى المزيج حتى ينضج الخضار، من 8 إلى 10 دقائق.
- وضعي التورتيلا في الفرن ويتم لف كل شريحة بورق الألمنيوم، في نفس الوقت، يتم شوي الدجاج على الشواية، وتقليبه من حين لأخر، وذلك حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف ويتخلص الدجاج من السوائل الموجودة به.
- تستمر العملية السابقة من دقيقتين إلى 3 دقائق لكل جانب.
- وضع الفاهيتا في خبز التورتيلا الدافئ.
