منوعات
طريقة عمل حواوشي الفراخ البيتي مثل الجاهز بمكونات اقتصادية
حواوشي الفراخ البيتي، هو أحد الأطباق المصرية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وطريقة تحضيرها السهلة، حيث يتكون من عجينة رقيقة تحشى بخليط من الفراخ المفرومة أو اللحم والبصل والبهارات والطماطم، ثم تخبز في الفرن أو على الفحم، حيث يمكن تقديم حواوشي الفراخ البيتي مع السلطة الخضراء أو البطاطس المقلية، في هذا المقال سنتعرف سوياً على مكونات وطريقة عمل حواوشي الفراخ البيتي بالتفصيل.
طريقة عمل حواوشي الفراخ البيتي
حواوشي الفراخ له مذاق مختلف عن حواوشي اللحم، فكلاهما ذات طعم مميز ولكن قد يختلف في النكهة من حيث اللحم، يمكنكم متابعتنا لتجربة حواوشي الفراخ الشهي.
المكونات
- كيلو من الفراخ المفرومة.
- ربع كيلو من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع كوب من الطماطم المقطعة.
- عجينة حواوشي أو عيش جاهز.
- بيضة للدهن.
طريقة التحضير
- حضري مقلاة على النار وضعي فيها الزبدة والبصل ونقلب حتى يذبل البصل.
- نضيف الفراخ المفرومة ونقلب حتى تنضج وتتفتت.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبابريكا ونقلب جيداً.
- نضيف الطماطم ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- نفرد عجينة الحواوشي على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى دوائر.
- نضع ملعقة كبيرة من خليط الفراخ في وسط كل دائرة ونطوي العجينة عليها بشكل نصف قمر
- ثم نضغط على حواف العجينة بالشوكة لتلتصق جيداً.
- ندهن الحواوشي بالبيض المخفوق ونرشها بالسمسم إذا أردتي.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونخبز الحواوشي لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر.
- نخرج الحواوشي من الفرن ونقدمه ساخن مع السلطة أو البطاطس.
هذه هي طريقة عمل حواوشي الفراخ البيتي بخطوات بسيطة وسهلة، يمكنك تجربتها في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع بدلاً من شراءه من المطاعم.
