احلى من الجاهز…طريقة عمل عصير قمر الدين فى المنزل

عصير قمر الدين من أشهر العصائر التي تقدم في شهر رمضان، ويتم تصنيع قمر الدين من خلال المشمش حيث يتم تجفيفه بخطوات خاصة حتي يستمر خلال السنة بدون أن يحدث له أي شئ، يحتوي عصير قمر الدين على الكثير من العناصر الغذائية لذلك ينصح بتناول عصير قمر الدين بشكل مستمر حتي يستفيد الجسم من العناصر التى توجد به.

طريقة عمل عصير قمر الدين

يعتبر عصير قمر الدين من العصائر الطبيعية التى تساعد على ترطيب الجسم وتمده بالفيتامينات الضرورية، وتوجد الكثير من الطرق المختلفة لتحضير عصير قمر الدين لكن هذه الطريقة من أفضل الطرق ولا تستغرق الكثير من الوقت، كما يدخل قمر الدين في الوصفات المختلفة حيث يمكنك تحضير مربي منه أو تحضير مهلبية قمر الدين.

المكونات

• قمر الدين مقطع مكعبات.
• سكر حسب الرغبة.
• ماء.
• عسل أبيض.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء عميق ونضع به ماء ثم نضيف قطع قمر الدين ونرفعه على النار، نتركه على النار حتي يتغير لون الماء ويصبح قمر الدين طري.
2. بعد التأكد من أن قمر الدين اصبح طري جدا ومتجانس نرفع الإناء من على النار ونتركه جانباً حتي يبرد جيداً، ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به قمر الدين بالماء الذي يوجد به ونضع عليه السكر ونضربه في الخلاط.
3. نستمر في ضرب الخليط حتي يصبح خليط متجانس ولا يوجد به أي تكتلات، ثم نحضر مصفاة ونصفيه باستخدام المصفاة حتي نتخلص من أي شوائب توجد به ويصبح العصير نقي ولذيذ.
4. نضع العصير في زجاجة محكمة الغلق ثم نضعه في الثلاجة حتى يصبح بارد، بعد ذلك نحضر أكواب التقديم ونضع بها مكعبات ثلج ونصب عليه العصير ونقدمه ويمكن إضافة ملعقة من العسل الأبيض إليه.