وجبة الرحلات الجميلة.. طريقة عمل “رولات بافلو الدجاج بخبز التورتيلا” لذيذة ومغذية 

انتهت أيام الدراسة وجاء فصل الصيف، وحان وقت تدليل أنفسنا ومكافأة أبنائنا بالنزهات والرحلات لنمتلئ بالنشاط والطاقة الإيجابية ونعود في بداية العام الدراسي القادم أكثر حيوية وتألقاً، وأجمل ما في الرحلات هي الوجبات اللَّذيذة سهلة التحضير، ومن تلك الوجبات الشهية نقدِّم لكم عبر بوابة الصبح طريقة عمل رولات بافلو الدجاج بخبز التورتيلا اللذيذة والمغذية.

مكونات ومقادير رولات بافلو الدجاج بخبز التورتيلا

وجبات الدجاج بشكل عام تناسب جميع الأذواق وخاصة الأطفال ويمكن التحكم بصنعها لتتناسب مع الخروج لتناول الطعام في الهواء الطلق، كما أنَّها تحتوي على نسب غذائية عالية ومفيدة جداً، وفيما يلي المكونات والمقادير اللازمة للتحضير:

• نحتاج كوبين من الدجاج مقطع ومطهو.
• صلصة البافلو نصف كوب (سنشرح طريقة تحضيرها).
• جبن أزرق ربع كوب (نوع من أنواع الجبنة الفرنسية المشهورة).
• جبنة الشيدر المقطعة نحتاج كوب واحد.
• 250 غرام جبنة كريمية.
• كريمة حامضة نحتاج ملعقتان كبيرتان.
• بصل أخضر ثلاث أعواد فقط.
• نحتاج من خبز التورتيلا أربع أرغفة.

مكونات ومقادير صلصة البافلو

• كوب من الزبدة.
• كوب ونصف من صلصة الفلفل الحار.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من بوردة الثوم.

طريقة عمل صلصة البافلو

1. نخلط المكونات جميعها ونرفعها على نار هادئة، نحركها جيداً بالمضرب اليدوي حتى تذوب الزبدة تماماً وتغلي جميع المكونات ويصبح قوامها كثيف.
2. نرفع القدر عن النار ونترك الصلصة جانباً حتى تبرد وتصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل رولات بافلو الدجاج بخبز التورتيلا

1. نحضر وعاء ونخلط فيه أنواع الجبنة التي لدينا، جبنة الشيدر والكريمة الحامضة والجبنة الكريمية والجبن الأزرق.
2. نخلط الدجاج ونقلبه جيداً مع صلصة البافلو.
3. نفرد رغيف التورتيلا على صينية أو طبق نظيف، ونضع كمية مناسبة من الدجاج مع حجم الرغيف ونضع فوقها خليط الجبنة ونلف الرغيف بإحكام.
4. نقطع الساندويش ونزينها بأعواد البصل، ونرتبها في علب أو سلة النزهة.

بالهناء والعافية.