للفطار ولا الغدا الفول بالبيض.. تحفة لا تقاوم تمزج بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية
يعتبر طبق الفول بالبيض واحدًا من أشهر الأطباق العربية التقليدية التي تتميز بتوازنها الرائع بين البروتينات والفيتامينات، إنه وجبة مشبعة ولذيذة تعكس تراثنا الغذائي الغني، فدعونا نتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي.
مكونات طاجن طبق الفول بالبيض
- 2 كوب من الفول المدمس.
- 4 بيض.
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 2 فص ثوم، مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- شرائح ليمون وفصوص ثوم للتزيين.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، قلبي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبحان ذهبيين.
- أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي المكونات حتى تتكامل النكهات.
- أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي المزيج جيدًا.
- أضيفي الفول المدمس وقلبي المكونات معًا حتى يتجانس الخليط.
- كسري البيض فوق الفول واتركيه حتى ينضج البياض ولكن يظل صفار البيض طريًا.
- قدمي الطبق في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون وفصوص الثوم.
فوائد الطبق الشهي
يقدم طبق الفول بالبيض فوائد صحية عديدة، حيث يحتوي على كميات هامة من البروتينات والألياف الغذائية، كما أن الفول غني بالحديد والفيتامينات، مما يجعله وجبة متكاملة ومفيدة للصحة، يعتبر طبق الفول بالبيض وجبة لذيذة ومشبعة تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، ويمثل إضافة لذيذة ومغذية إلى مائدتك اليومية.
بهذا نكون قد تعرفنا طريقة تحضير طبق الفول بالبيض، وهو واحد من ألذ وأشهى الأطباق في المطبخ العربي التقليدي. يمزج هذا الطبق بين نكهات الفول الطيبة ومذاق البيض اللذيذ، مع توابل متنوعة تضفي لمسة من الفخامة على الطعم، ما يميز هذا الطبق أيضًا هو سهولة إعداده وتوفر مكوناته، إنه خيار مثالي لوجبة إفطار صحية ولذيذة، أو حتى وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
