منوعات
طريقة عمل محشي الكرنب في المنزل بطعم شهي ولذيذ
يعتبر محشي الكرنب من الأكلات المعروفة والمشهورة في مصر ويعد من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ويعتبر من الأكلات المشبعة للمعدة ويعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويكثر تناولة في فصل الشتاء لانه من الأكلات التى تعمل على تدفئة الجسم، ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل محشي الكرنب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مكونات عمل محشي الكرنب
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل محشي الكرنب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- حبة كرنب متوسطة الحجم.
- كيلو أرز.
- كيلو عصير طماطم.
- ٢ بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ٣ أكواب مرقة دجاج أو شوربة.
- بقدونس وكزبرة وشبت.
- ملعقة كبيرة السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل محشي الكرنب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- يسلق الكرنب ويقطع قطع صغيرة حسب حجم صباع المحشى.
- نضع حلة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل المفروم ويقلب حتى يحمر ثم نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والسبع بهارات وتترك حتى تتسبك.
- نقوم بغسل البقدونس والكزبرة والشبت بالماء جيداً ويصفي، ثم يقطع قطع صغيرة.
- ثم نقوم بغسل الأرز ويصفي جيداً، ثم نقوم بوضع البقدونس والكزبرة والشبت والأرز على خليط الصلصة ويقلب جيداً.
- نقوم بحشو الكرنب بحشو الأرز على شكل أصابع ويرص داخل حلة بعد أن ننتهي من الكمية المطلوبة نضع على المحشى مرقة الدجاج أو الشوربة.
- ثم يترك على النار حتى يستوي لمدة ٤٥ دقيقة على نار هادئة.
بعد أن يستوي يقلب على صينية ويقدم بجانب فراخ أو لحمة وبألف هناء وعافية.
