منوعات
بيتزا الأفران الصغيرة الميني بمكونات من المنزل يمكنك عملها بألذ طعم
نقوم بشراء البيتزا من الأفران في كثير من الأحيان بأسعار مرتفعة، ويتم عمل هذه البيتزا بطريقة غير معروفة وبمكونات لا نعرف نظيفة وصالحة للأستخدام أم لا، لذلك ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة عمل بيتزا الأفران بوصفة سهلة وبسيطة ونتيجة مميزة مثل التي نقوم بشرائها من الخارج، وهذه البيتزا في الغالب تكون بالخضروات والجبن ولكن يمكنك إضافة أي نوع من أنواع اللحوم إليها.
مكونات عمل بيتزا الأفران
- خمس أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- بيضة.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير بيتزا الأفران
- احضري طبق كبير الحجم وعميق وضعي بداخله الدقيق والبيكنج بودر والحليب البودرة.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتجانس.
- ابدئي في إضافة المكونات المتبقية وهي: البيض والزبادي والحليب إلى المكونات الجافة.
- قلبي المكونات جيدا ثم قومي بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي.
- قلبي جميع المكونات إلى أن تختفي المكونات الجافة تماما، ثم ابدئي في عجن المكونات بشكل جيد إلى أن تحصلين على خليط متماسك وعجينة طرية ملساء.
- اتركي العجينة لمدة ساعة إلى أن تختمر ويزيد حجمها، وبعد ذلك قومي بالضغط عليها واخرجي الهواء منها.
- ابدئي في فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- افردي العجينة ثم رشي عليها الدقيق من أعلى.
- استمري في فرد العجينة إلى أن تحصلين على عجينة بسمك رقيق.
- ادهني العجينة بالزيت طبقيها من جميع الأطراف و افرديها مرة اخرى
- استخدمي القطاعة الدائرية أو كوب زجاجي في تقطيع العجين إلى دوائر صغيرة.
- رصي قطع العجين في صينية مدهونة بالزيت بشكل جيد.
- استخدمي الشوكة في عمل ثقوب بالبيتزا حتى لا تنتفخ عند التسوية.
- ادهني وجه البيتزا بالكاتشب أو صلصة البيتزا.
- اضيفي الحشوة التي ترغبين فيها إلى وجه البيتزا، فيمكنك اضافة الخضروات أو الجبن أو اللحوم أو أي شيء آخر.
- ضعي البيتزا في فرن ساخن لمدة ربع ساعة ثم قدميها.
