طريقة عمل صوص سويت اند ساور للمعكرونات والساندوتشات بأسرار المطاعم الفاخرة

تعتبر طريقة صوص سويت اند ساور من الصوصات التي تبحث عنها ربات المنزل، لأنها تضيف لبعض الوجبات الطعم المميز والمذاق الشهي، حيث يمكن عمل هذا الصوص بأكثر من طريقة ولكننا الناس سنتعرف على الطريقة الأشهر والأفضل على الإطلاق، وتتميز هذه الوصفة بأنها لا تتكون من العديد من المكونات ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد.

مكونات صوص سويت اند ساور

تتمثل المكونات الخاصة بعمل صوص سويت اند ساور في المنزل فيما يلي:

• حبتان متوسطتان من البصل ويجب أن تقطع إلى قطع صغيرة.
• عدد كوبان من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة.
• كوبان من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
• كوب ونصف من الفلفل الأصفر ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.
• عدد ثمان فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المبشور.
• علبة واحدة صغيرة من الأناناس.
• نصف كوب من الصويا صوص.
• نصف كوب من الكاتشب.
• أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر البني.
• ثلاث ملاعق من نشا الذرة.
• عدد 2 مكعب من مرقة الدجاج الفورية.
• كوبين من المياه الدافئة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• إضافة الملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير صوص سويت اند ساور

تعتبر طريقة التحضير الخاصة بالصوص من الأشياء البسيطة جدا وهي كالآتي:

• نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الماء الساخن ثم نضيف مرقة الدجاج ونقلبها لكي يتم إذابتها تماما.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه الكاتشب والصويا صوص، ثم نضيف السكر البني.
• نقلب جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف مرقة الدجاج.
• نكرر عملية التقليب مرة أخرى ونقوم بإضافة السكر البني.
• نضيف نشا الذرة والخل ثم نقلب لتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف عصير الأناناس في النهاية ثم بذلك يكون الصوص جاهزاً للتقديم مع الوجبات