منوعات
طريقة عمل كيكة البسبوسة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة أحلي من الجاهزة والطعم حكاية
تعد كيكة البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، حيث تتميز بطعمها اللذيذ الغرقان في الشربات اللذيذ، فتحرص الأمهات لتحضير كيكة البسبوسة في المنزل لما يميزها من مكوناتها البسيطة والنتوفرة في كل منزل وخطواتها البسيطة التي لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة البسبوسة في أعياد الميلاد والتجمعات العائلية ومع الأصدقاء مع المشروبات الساخنة.
طريقة عمل كيكة البسبوسة
المكونات:
- كوب سميد ناعم
- نصف كوب دقيق
- كوب سكر
- 2 بيضة
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- نصف كوب جوز هند مبشور (اختياري)
مكونات الشربات:
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير كيكة البسبوسة
- في حله متوسطة ضعي السكر والماء وعصير الليمون واتركي المكونات على نار متوسطة حتى يغلي ثم اخفضي النار واتركي الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- في طبق كبير اخلطي السميد والدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في طبق آخر اخلطي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا.
- أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض والسكر واخلطي جيدًا.
- أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط السميد والدقيق واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- ادهني صينية فرن زبدة أو زيت، ثم رشي قاع الصينية بقليل من جوز الهند المبشور.
- صبي خليط الكيكة في الصينية وزعيها بشكل متساو.
- زيني الكيكة بباقي جوز الهند المبشور.
- ادخلي الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى مربعات أو قطع مستطيلة.
- اسقي الكيكة بالشربات البارد واتركيها تتشرب الشربات قبل التقديم.
