منوعات
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمها هيبهرك
تعد تشيز كيك الفراولة من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، كما تتميز بطعمها الرائع والمنعش فتعتبر مثالية جداً في فصل الصيف، فتحرص ربات البيوت علي تحضيرها في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني وذلك لتوافر مكوناتها في كل مطبخ وتعد بخطوات بسيطة وسهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، ويمكنك تقديم تشيز كيك الفراولة في المناسبات والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة
مكونات قاعدة البسكويت:
- 200 جرام بسكويت دايجستيف
- 100 جرام زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- 500 جرام جبن كريمي
- 1 علبة قشطة
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
مكونات صوص الفراولة:
- فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح
- نصف كوب سكر
- ربع كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة نشا
خطوات تحضير تشيز كيك الفراولة
- في طبق كبير اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط متماسكًا.
- اضغطي الخليط في قاع صينية كيك قابلة للإزالة مقاس 20 سم وتأكدي من تسويته جيدًا.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- في طبق كبير اخفقي الجبن الكريمي والقشطة والسكر حتى يصبح المزيج طرياً وكريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا وعصير الليمون واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت المبردة.
- في حله صغيره اخلطي الفراولة والسكر والماء.
- اطهي المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصبح الفراولة طرية.
- ذوبي النشا في ملعقتين كبيرتين من الماء ثم أضيفيها إلى خليط الفراولة واخلطي حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- اتركي صوص الفراولة يبرد قليلاً.
- ضعي صوص الفراولة فوق طبقة الحشوة.
- زيني التشيز كيك بقطع الفراولة الإضافية أو أوراق النعناع.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك التشيز كيك تمامًا.
- قومي بإزالة الغطاء عن الصينية وقدمي التشيز كيك باردًا.
