شاورما الفراخ الاقتصادية بنصف كيلو دجاج هتعملي كمية كبيرة وأحلى من المطاعم كمان

شاورما الفراخ الاقتصادية بنصف كيلو دجاج هتعملي كمية كبيرة وأحلى من المطاعم كمان، حيث إن شاورما الفراخ تُعد من الأكلات الشهية والمحببة لدى الكثيرين في منطقة الشرق الأوسط، حيث تجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة وطعم الشاورما الرائع، وتتميز الشاورما بإمكانية إعدادها وتحضيرها بأشكال متعددة ومتنوعة بحسب الرغبة، ومن خلال المقال التالي سنتناول سويًا طرق تحضير الشاورما المختلفة بخطوات بسيطة.

طريقة عمل شاورما الفراخ الاقتصادية

إليك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير شاورما الفراخ في المنزل، وهي كالتالي:

المكونات

• 500 جم صدور دجاج مقطع شرائح.
• 3 حبات بصل مقطعة شرائح.
• 4 فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 3 حبات فلفل ألوان مقطعة.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• علبة صغيرة بقدونس مفروم.
• كوب زبادي.
• عصير ليمونة.
• ملعقة خل.
• توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نضع الليمون المعصور والخل مع التوابل والبقدونس في وعاء عميق.
2. ثم نضيف الزبادي ونستمر في تقليب المكونات جيداً حتى تختلط سويًا.
3. ثم نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونغطي الوعاء.
4. بعد ذلك نتركه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات لتتشرب.
5. ثم نقوم بتسخين مقلاة حجمها مناسب على نار متوسطة ونضيف القليل من الزيت.
6.  ثم نقوم بتقليب شرائح الدجاج حتى تحمر من جميع الجوانب، وتترك الدجاج على النار حتى تُطهى لمدة 10 دقائق.
7. في مقلاة أخرى نقوم بتحمير شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
8. ثم نضيف إليها شرائح الفلفل والثوم ونستمر في تقليب المكونات.
9. وأخيراً نضع الدجاج مع البصل والفلفل.
10. ثم تقلب جميع المكونات السابقة مع بعضها حتى تتجانس، وتكتسب النكهة.
11. ونتركهم على النار سويًا حتى ينضج الخليط ويتجانس، ثم نقدم الشاورما ساخنة.

طريقة عمل فتة شاورما الفراخ

إليك طريقة عمل فتة شاورما الفراخ السورية اللذيذة والشهيرة في الوطن العربي:

المكونات

• شاورما فراخ بالبصل.
• بيض مخفوق.
•  لبن رائب.
•  ملح وفلفل أسود.
• بصلتين.
•  8 حبات طماطم.
• سماق محمرة.

خطوات التحضير

1.  نقلي البصل المفروم مع قليل من الزيت.
2. ثم نضيف شاورما الفراخ لها ونقلب جيداً.
3.  ونتركها تحمر قليلاً ثم نضيف السماق المحمر والطماطم المفرومة.
4. بعد ذلك نترك الخليط يطهى قليلاً، ثم نضيف البيض المخفوق مع اللبن الرائب والتوابل.
5. ثم نترك الفتة تغلى حتى تنضج ويتجانس الخليط.
6. وبعد ذلك نقدم الفتة ساخنة مع الأرز أو خبز الصاج.

طريقة عمل الشاورما بالعيش في الفرن

إليك طريقة تحضير عيش الشاورما بطريقة بسيطة وسريعة في ذات الوقت:

مكونات العجين

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة سكر.
•  ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ونصف ماء دافئ.
•  3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

مكونات الحشوة

•  500 غرام شاورما دجاج مقطعة قطع صغيرة.
•  بصل مفروم ناعماً.
•  ملح وفلفل وكمون.

خطوات التحضير

1. نعجن الدقيق مع باقي مكونات العجين حتى نحصل على عجينة لينة وغير لزجة.
2. ثم نترك العجين ليختمر لمدة ساعة تقريباً.
3.  بعد ذلك نفرد العجين ونضع الحشوة عليه ونلفه ونغلق جوانبه جيداً.
4.  نخبز العيش في فرن حرارته متوسطة حتى ينضج.