منوعات
بشكل سهل وسريع.. كيفية عمل الرقاق باللحمة في المنزل!!
يفضل العديد من الأشخاص تناول الرقاق، حيث يعد من الوصفات اللذيذة والدسمة، كما يقدمها البعض في العزائم الكبيرة والاعياد والمناسبات، ويمكن تحضيره بطريقة لها مذاق شهي وفي الوقت ذاته بسيطة، نقدمها لكم في السطور التالية، واليكم التفاصيل الكاملة حول كيفية عمل صينية الرقاق وماهي مكونات عملها.
كيفية عمل صينية الرقاق
تبحث الكثير من السيدات على طريقة سهل تنفيذها لتحضير وصفة الرقاق باللحمة المفرومة، وباستخدام مكونات سهلة، نعرضها لكم كالتالي:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة متوسطة.
- نصف كيلو رقائق.
- 2 كوب مرق لحم.
- ملعقتان من السمن.
- ملح، وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة بهارات.
- 1 مكعب مرقة.
طريقة عمل صينية الرقاق
يمكن تحهيز صينية الرقاق في البيت بالخطوات البسيطة التي لا تحتاج إلى وقت طويل، ويمكن اتباعها كالآتي:
- قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- ثم إناء عميق به سمن على نار متوسطة، مع إضافة البصل المقطع، واستمري في التقليب، إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك يتم إضافة اللحمة المفرومة، مع البصل، وقلبيها حتى يتغير لونها.
- ثم ضعي مقدار المرقة وقليل من الملح والفلفل، مع البهارات.
- بعد ذلك أضيفي ربع كوب من الماء البارد إليها، ثم تترك على النار حتى تنضج.
- قومي بدهن صينية مستطيلة بالسمن.
- ثم أضيفي ملعقة السمن إلى المرق في إناء عميق.
- صبي على ورق الرقاق واحدة تلو الأخرى قايل من المرق، ثم يتم وضع نصف كمية الرقاق فى الصينية.
- قومي بوضع اللحمة المفرومة التي تم نضجها على طبقات الرقاق.
- بعد ذلك يتم وضع الرقاق المتبقي فوق اللحمة.
- وأخيرًا ضعي مقدار من المرق على سطح الرقاق، ثم أضيفي ملعقة من السمن، لكي تعطي اللون الأحمر المطلوب عند التسوية.
- قومي بإدخال الصينية في فرن تصل حرارته إلى 200 درجة.
