منوعات
طريقة عمل بسكويت التمر المعمول الخليجي بأسهل وصفة في البيت
بسكوت التمر من ألذ أنواع البسكويت المفضل لدى عدد كبيرة من الأشخاص لذلك فقد أحضرنا لكي طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره، حيث ستتمكنين من تحضيره في المنزل بأقل تكلفة فلن يكلفك سوى كوب من الدقيق وبعذ المقادير الأخرى للحصول على عجينة البسكويت، وإليكي تفاصيل تلك الوصفة المنزلية لعمل ألذ بسكويت تمر.
مكونات وصفة بسكويت التمر اللذيذ
المكونات:
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدمات
- كوب من الزبدة المذابة .
- كوب من السكر الحبيبات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام .
- مقدار مناسب من عجوة التمر.
طريقة تحضير بسكويت التمر
- في البداية نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها في إناء مناسب الحجم والتي تتمثل في الدقيق والبيكنج بودر والملح، والخطوة التالية نبدأ بتجهيز المكونات السائلة بواسطة إحضار إناء آخر.
- ثم نضع داخله الزبدة والسكر ونخفق تلك المكونات باستخدام المضرب الكهربائي ونستمر في الخفق حتى نحصل على لون فاتح للخليط.
- ونقوم بإضافة البيض والفانيليا ونعيد مرة أخرى الخفق حتى نحصل على قوام كريمي، ونبدأ بإضافة المكونات الجافة بالتدريج إلى المكونات السائلة، ثم تقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس لتجانس معا.
- وتعجن جميع المكونات حتى نحصل على كتلة واحدة من العجين ويجب أن تكون ناعمة ولا تلتصق باليد، ونترك العجينة حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- ولتحضير حشو التمر نضع ملعقة من الزبدة على التمر خالي النوة ويتم العجن باستخدام اليد ويمكنك أيض طحن التمر داخل الكبة وذلك حسب الرغبة، ثم تقطع عجينة التمر على شكل شرائط.
- وبعد ذلك ضعي عجينة البسكويت بين ورقتين من ورق الزبدة، ثم نفرد عجينة البسكويت باستخدام النشابة.
- نرفع ورقة الزبدة العلوية ونقوم بتقطيع العجينة على شكل شرائط، ثم نضع شرائط العجوة داخل شرائط العجين.
- ثم نبدأ بثني العجينة على العجوة ثم نضغط عليها باستخدام الشوكة على العجينة وتقطع العجينة في صينية من صواني الفرن ونبدأ برص العجينة عليها ونشغل الفرن على درجة حرارة 180.
- وبعد ذلك ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة وعندما لا يتغير لون الوجه يمكنك تشغيل الشواية حتى نحصل على وجه ذهبي اللون.
