بأحلى طعم ممكن تدوقة.. طريقة عمل فطيرة بالفراولة في المنزل

فطيرة الفراولة من أشهر أنواع الحلوى في العالم، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وتقدم في العديد من الأماكن كوجبة تحلية رائعة، وتعد من الحلويات الأفضل إلى جميع الأشخاص، ونظرًا بارتفاع أسعارها في الخارج ترغب العديد من السيدات في إعدادها في المنزل، حيث يمكن تحضيرها بمجموعة من المكونات الاقتصادية وبكل سهولة، وإليك سيدتي الوصفة في التالي.

مكونات فطيرة الفراولة

يمكن تحضير وصفة فطيرة الفراولة بكل سهولة في المنزل عن طريق المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• سكر أبيض.
• رشة من الملح.
• ربع كوب من الماء البارد.
• كيلو جرام من الفراولة الطازجة.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• سكر بودرة.

خطوات التحضير

يمكن تحضير فطيرة الفراولة من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:

• نحضر إناء كبير وفارغ ونقوم بوضع الزبدة الباردة ونقوم بضربها مع السكر حتى تعطينا قوام ناعم.
• نضيف الدقيق ورشة الملح والماء ونقوم بالعجن حتى تتجانس المكونات بشكل جيد وتصبح عجينة متماسكة.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ونضعها على الثلاجة بعد تغطيتها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• نحضر وعاء ونقوم بوضع الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة ونضيف السكر وعصير الليمون والفانيليا ونرفعه على النار حتى تنضج وتتجانس كافة المكونات ثم تقوم بإضافة النشا ونقلب حتى تتجانس المكونات ثم تقوم برفعها من على النار.
• نخرج العجين من الثلاجة ونحضر صينية فرن.
• نقوم بفرد طبقة من العجينة في الصينية ونقوم بإضافة حشو الفراولة الذي تم تحضيره.
• نقوم بفرد الجزء الآخر من العجينة ونقطعها إلى شرائح طويلة.
• نضع كل شريحة من العجينة على الوجه بشكل شبكي.
• بعد الانتهاء يتم وضع المكونات داخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج.
• نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتزينها بالسكر البودرة وتقديمها.