وفري فلوسه.. طريقة عمل الكشري الاسكندراني في المنزل بطعم أحلى من المحلات 

يعد الكشري الاسكندراني من أبرز الوصفات المحببة لدى معظم الشعب المصري، ويتساءل الكثيرون عن طريقة تحضيره حتى يصبح طعمه مميز، ويمكن تحضيره بالعزومات إلى جانب أصناف أخرى، كما أنه يعتبر وجبة متكاملة حيث تتكون الوجبة من الأرز وهو مصدر للنشويات، بالإضافة للعدس الأصفر وهو مصدر للبروتين ويتم تقديمه مع البيض المدحرج بالسمن وهو مصدر غني بالبروتين، وللتعرف أفضل طريقة لتحضيره، قومي بمتابعة المقال.

طريقة عمل الكشري الاسكندراني في المنزل 

يعتبر الكشري الاسكندراني من الأكلات الاقتصادية والموفرة، كما أنها وجبة مشبعة يمكن تحضيرها بأبسط المكونات، ويلزم لإعداده ما يلي:

• كوبين أرز مصري.
• كوبين عدس أصفر.
• كوبين من ماء دافئ.
• ملح.
• سمنة.
• بصلة مقطعة لقطع صغيرة.

طريقة التحضير

ولتحضيره بطعم لذيذ يعجب جميع أفراد أسرتك، قومي باتباع تلك الخطوات:

• في وعاء على النار، قومي بإضافة السمنة واتركيها حتى تذوب.
• ثم قومي بوضع البصلة المقطعة وقلبي جيداً حتى تذبل.
• ثم قومي بغسل الأرز والعدس معاً، وصفيهم جيداً ثم قومي بإضافتهم للبصل.
• وقومي بالتقليب الجيد حتى يتم تشويح العدس والأرز.
• ومن ثم قومي بإضافة الماء حتى يغطي الأرز تماماً، واتركيه حتى الغليان.
• وقومي بإضافة الملح كما يمكنك إضافة القليل من الكمون.
• واتركي الكشري حتى ينضج تماماً.
• ويتم تقديم البيض المدحرج مع الكشري الاسكندراني عن طريق سلق البيض ثم تقشيره ومن ثم قومي بتحميره في السمن.
• ويقدم أيضاً معه الفلفل المقلي والباذنجان المقلي.
• ويتم تحضير السلطة الخضراء إلى جانبه.