“هتاكل صوابعك وراها“ طريقة عمل فطيرة الدجاج بطعم ولا أحلى ومكونات اقتصادية

سوف نقدم لكم اليوم في السطور التالية طريقة عمل فطيرة الدجاج وهي من الأكلات التي تتميز بمذاقها الرائع واللذيذ والتي من المقرر أن تنال إعجابكم، كما يمكن تحضيرها وتقديمها في العزومات والمناسبات ويمكن تقديمها أيضا للأطفال وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.

طريقة عمل فطيرة الدجاج

يجب العلم أن تلك الوصفة تحتوي على كمية مرتفعة من الكربوهيدرات والدهون المشبعة مما يجعلها غير مناسبة لمرضى القلب والسكري ويجب عليهم عدم الإكثار من تناولها، سوف نوضح لكم في النقاط التالية طريقة تحضيرها بكل سهولة:

مكونات العجينة:

1. كوبين من الدقيق.
2. ملعقتين من الحليب الجاف.
3. ملعقة من الخميرة.
4. ملعقة من السكر.
5. ملعقة من البيكنج بودر.
6. رشة ملح.
7. ثلاث ملاعق من الزيت.
8. كوب إلا ربع من الماء الدافئ.

مكونات الحشو:

1. ثلاث قطع من صدور الدجاج المفرومة.
2. ملعقة من البابريكا.
3. ملعقة من الكزبرة الجافة.
4. ملعقة من الشطة.
5. ملعقة من التوابل المشكل.
6. ملعقة من الملح.
7. فلفل أسود.
8. ملعقتين من الزيت.
9. ملعقة من الأوريجانو.
10. حبة من البصل المفروم.
11. ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
12. حبتين من الفلفل الأخضر المفروم.
13. حبتين من الفلفل الأحمر المفروم.
14. حبة من الفلفل الرومي المفروم.
15. ½ كوب من الجزر المبشور.
16. ½ كوب من الجبن الشيدر أو الجبن الموزاريلا.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بتحضير العجينة عن طريق مزج كل من الدقيق والخميرة والسكر واللبن والبيكنج بودر والملح بواسطة الخلاط الكهربائي.
• ثم بعد ذلك اضيفي لهم الزيت والماء واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• اتركي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• بعد ذلك قومي بمزج جميع التوابل مع بعضها واتركيها جانبا.
• احضري مقلاة وقومي بوضعها على النار وضعي بها الزيت والبصل والثوم وقلبيهم مع بعض حتى يذبلوا.
• بعد ذلك أضيفي لهم صدور الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها ثم أضيفي لهم الفلفل واستمري في التقليب حتى يذبل.
• في تلك الخطوة قومي بإضافة التوابل والجزر وقلبي جيدا جميع المكونات حتى تتجانس.
• قومي بتقسيم العجين إلى جزئين ثم اتركيها دقائق ترتاح.
• افردي العجينة ثم ضعي طبقة منها في صينية مناسبة ثم ضعي الحشوة في المنتصف ثم قومي بوضع الجزء الثاني من العجينة واتركيها عشر دقائق ترتاح.
• ادخلي الصينية الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضح.