طريقة عمل خبز التورتيلا الهش والخفيف بطعم لذيذ وروعة

خبز التورتيلا حيث أن خبز التورتيلا هو أحد أنواع المخبوزات التي يتم عجنها وخبزها في المنزل، فهو خبز خفيف وطري، ويمكن خبزه بمكونات موجودة في المطبخ، حيث أن طريقة عجنه لا تستغرق وقت طويل، ويعد خبز التورتيلا من أكثر أنواع الخبز التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة، فيتم عجنه بمكونات صحية، لهذا يمكن تحضير أفضل السندويتشات مثل الشاورما والكريب بخبز التورتيلا، لذلك لابد من معرفة طريقة تحضيره في المنزل بدلا من شراؤه من المحلات.

طريقة عمل خبز التورتيلا

يمكن تحضير عجينة خبز التورتيلا في المنزل وتحضير هذا الخبز الممتاز في وقت قياسي، حيث يمكن تحضيره وتسويته وتخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع لتناوله حسب الرغبة، ويتم تحضيره كما يلي:

المكونات

• 3 كوب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت زيتون.
• كوب ماء.

طريقة التحضير

• حيث يتم إضافة الملح والزيت والدقيق في وعاء، ويتم تقليب تلك المكونات جيدا باليد.
• ثم نصب الماء بالتدريج، ونستمر في عجن الخليط.
• ثم نعجن المكونات جيدا لنحصل على عجينة لينة.
• ثم نشكل عجينة كروية، ونتركها في الغرفة لترتاح لمدة ثلث ساعة.
• ثم يتم تقطيع العجينة إلى 15 كرة صغيرة.
• ثم نفرد الكرات على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة الخشب أو باليدين.
• ثم يتم تغطية العجين المفرود حتى لا يجف.
• ثم يتم وضع مقلاة غير لاصقة على النار، ونتركها حتى تسخن.
• ثم نضع العجينة في المقلاة وعندما تتحمر من الجهة السفلية نقلبها إلى الجهة الأخرى.
• تكرر تلك الخطوة حتى يتم الانتهاء من تسوية خبز التورتيلا بالكامل.
• يتم تقديم هذا الخبز بجانب السلطة واللحوم المشوية والدجاج المحمر.

فوائد تناول خبز التورتيلا

يمتلك خبز التورتيلا الكثير من الفوائد التي تمنح الجسم الطاقة، حيث تتمثل تلك الفوائد فيما يلي:

خبز التورتيلا خفيف وطري وسهل المضغ والبلع، كما أنه خبز سريع الهضم وهذا الخبز يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والمعادن ومضادات الأكسدة وهذا الخبز مناسب للأطفال وكبار السن، لأنه طري وغذاء صحي لمن يعاني من مرض الضغط والسكر، ولكن بنسب قليلة.