بطريقة مقرمشة أعملي كفتة البطاطس بمكونات سهلة وسريعة وبطعم شهي لا يقاوم

يوجد العديد من الطرق لعمل كفتة البطاطس في المنزل والتي يمكن للجميع تطبيقها بشكل مباشر لسهولتها، فمن المعروف أن كفتة البطاطس من أشهى الأكلات التي يمكن تناولها في جميع الأوقات كما أنها يمكن تقديمها كنوع من أنواع التسلية بين الوجبات المختلفة، لذا تابعوا معنا لمعرفة كيفية عملها في المنزل بسهولة في السطور التالية.

مكونات عمل كفتة البطاطس

إليكي مكونات عمل كفتة البطاطس والطريقة الصحيحة لتحضيرها مقرمشة ولذيذة.

• كيلو بطاطس.
• ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة.
• 2 بيض.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• نص كوب بقسماط للخليط.
• دقيق.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ثوم بودرة ورشة كمون.
• ربع كوب لبن.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

• نقوم بغسل البطاطس ثم سلقها في إناء على النار مع إضافة ملح ورشة من الكمون.
• نبدأ في سلق البطاطس بالقشرة بعدما نغسلها جيداً.
• بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس من ماء السلق ونقشرها.
• ثم نبدأ في هرس البطاطس ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم البودر والبقسماط والنشا والبيكنج بودر.
• نقلب البطاطس المهروسة حتي تتجانس مع المكونات.
• ثم نحضر طبق ونضع فيه الدقيق.
• نغمس اليد في الدقيق ثم نأخذ قطعة من البطاطس ونشكلها على هيئة دائرة.
• نحشي البطاطس العصاج ونغلقها على هيئة كرة أو أصابع حسب الرغبة.
• نضع الأصابع في الدقيق ونتركها جانباً.
• يمكن قلي الأصابع في الزيت أو ممكن وضعها في البيض والبقسماط، عن طريق وضع البيض في طبق مع الفلفل الأسود والملح وربع كوب لبن.
• ثم نضع البقسماط في طبق مناسب.
• نأخذ أصابع البطاطس ونغمسها في البيض ثم البقسماط.
• ندخل البطاطس في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها وتحمر في زيت غزير.
• حتي تصبح لونها ذهبي ثم تقدم بالهنا والشفا.