منوعات
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بحبيبات الشوكولاتة هشة وإسفنجية بطعمها اللذيذ في المنزل
كيكة الشوكولاتة بحبيبات الشوكولاتة هي من أشهى أنواع الكيك التي يحبها الكثير ويريدون أن يتناولوها يوميًا لذلك يريدوا أن يتعرفوا على طريقة سهلة لعملها بالمنزل، وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم لأنها تكون هشة وإسفنجية مما يساعد لتزينها لتكون تورتة شهية لتحضيرها في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد كيكة الشوكولاتة بحبيبات الشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بحبيبات الشوكولاتة
المكونات:
- 1 و نصف كوب دقيق.
- 1 وربع كوب سكر.
- 3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1 كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 كوب حبيبات الشوكولاتة.
للتزيين:
- 1/2 كوب حبيبات شوكولاتة.
- سكر بودرة.
- كريمة مخفوقة.
خطوات تحضير الكيكة
- علينا تحضير القالب ونقوم بتشغيل الفرن ونحضر المكونات حتى لا يتم نسيان مكون من المكونات، فندهن قالب كيك دائري بالزبدة ونرشه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير ننخل الدقيق، الكاكاو البودرة، البيكنج صودا، البيكنج بودر، والملح.
- نضيف السكر ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر نخلط البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
- نضيف المكونات الجافة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الماء الساخن إلى الخليط ونخلط ببطء حتى يتجانس.
- نضيف كوب حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط ونقلب باستخدام ملعقة.
- نصب الخليط في القالب المجهز ونمرر سكين أو خلة أسنان بخليط الكيك للتخلص من الفقاعات ونضع الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد وبعد أن تبرد الكيكة تمامًا يمكننا رش سطحها بحبيبات الشوكولاتة ويمكن رش السكر البودرة على سطح الكيكة ويمكن تقديم الكيكة بعد وضع الكريمة المخفوقة عليها.
- نقطع الكيكة إلى شرائح ونقدمها مع فنجان من القهوة أو الشاي ويمكن أيضًا تقديمها مع آيس كريم الفانيليا.
