طريقة عمل فطاير الطاسة بالجبنة في البيت بمكونات اقتصادية بطعم شهي ولذيذ

فطاير الطاسة بالجبنة هي واحدة من أشهر وصفات المعجنات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي تعتبر وجبة خفيفة ولذيذة تناسب الإفطار أو العشاء، أو حتى كوجبة سريعة خلال اليوم، ويمكن تحضير هذه الفطائر بأنواع مختلفة من الجبن، مما يجعلها ترضي جميع الأذواق، والطريقة التي سنعرضها هنا تتميز بسهولتها ولا تحتاج إلى استخدام الفرن، حيث سيتم طهي الفطائر مباشرة على الطاسة.

مكونات عمل فطاير الطاسة بالجبنة 

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ حسب الحاجة للعجن.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• يمكن استخدام جبنة الفيتا المفتتة، جبنة الموزاريلا المبشورة، أو أي نوع آخر حسب الرغبة.
• زعتر جاف للتزيين.

طريقة التحضير

1. • في بولة كبيرة اخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
   • أضف الزيت وكمية كافية من الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
   • قم بعجن العجينة جيدًا لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح متجانسة.
   • غطي العجين واتركه يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

1. • اختر نوع الجبن الذي تفضله واحرص على تقطيعها أو فرمها حسب الحاجة.

1. • بعد أن يتضاعف حجم العجين، قسمه إلى كرات صغيرة.
   • افرد كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لتصبح دائرية.
   • ضع القليل من الجبن في وسط كل دائرة وقم بطي العجين على الحشوة وأغلقها جيدًا.

1. • سخن الطاسة على نار متوسطة وضع الفطيرة.
   • دع الفطيرة تطهى لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل ثم اقلبها لتحمر من الجهة الأخرى.

1. • قدم فطائر الجبنة ساخنة مع الزعتر الجاف رشة فوقها إذا رغبت.

تعتبر فطائر الطاسة بالجبنة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي تقدم مذاق شهي يحبه الكبار والصغار على حد سواء.