منوعات
في7 دقائق حضري ألذ وأخف بسكويت دون خلاط أو مضرب
بسكويت ال 7 دقائق هو نوع من البسكويت اللذيذ وقليل المكونات، والذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وسرعة، يتميز هذا النوع من البسكويت بأنه هش وخفيف، ولا يحتاج إلى استخدام الخلاط أو المضرب، في هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت مميز يمكنك تحضيره في أي وقت، فهو مناسب للوجبات الخفيفة أو حتى للمدرسة.
مكونات بسكويت السبع دقائق:
- 2 كوب دقيق
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر بودرة = 200 جرام
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- نصف كوب زبدة أو سمنة أو زيت حسب المتوفر
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- كيس فانيليا
طريقة تحضير البسكويت:
لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل
- تحضير العجينة: في وعاء عميق، نضع البيض والسكر والزيت والفانيليا والزبدة.
- نخفق المكونات جيدا باستخدام مضرب يدوي حتى تصبح كريمية وناعمة.
- الوصول لقوام كريمي هي خطوة مهمة جدا لجعل البسكويت هشا وخفيفا.
- يضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط البيض والسكر، ونقلب جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية ولا تلتصق باليد.
- إذا كانت العجينة طرية جدا، يمكن إضافة ربع كوب دقيق أو أقل حسب نوع الدقيق.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نضغط عليها بطرف شوكة أو بأي شكل تفضلين من قطاعات البسكويت.
- نضع كرات البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو بها ورق زبدة.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 7 دقائق أو حتى يأخذ البسكويت لون ذهبي خفيف من الأسفل.
- نترك البسكويت ليبرد تماما قبل تحريكه، ثم نقدمه.
نصائح:
- لعمل بسكويت بالشوكولاتة يضاف ٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام مع كوبين إلا ربع دقيق.
- يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات أو حبيبات شوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.
- يمكنك أيضا إضافة القليل من القرفة أو اليانسون أو أي نوع من البهارات الأخرى حسب الرغبة، على سبيل المثال يمكنك إضافة القرفة إلى العجينة للحصول على نكهة شرقية، أو إضافة اليانسون للحصول على نكهة إيطالية.
