اصنعي كيكة الماربل بالحليب الساخن اسفنجية هشة

كيكة الماربل بالحليب الساخن هي نوع من الكيك الذي يتميز بخطوطه المميزة من الشوكولاتة والفانيليا، تصنع كيكة الماربل بالحليب الساخن عن طريق خلط خليطين منفصلين من العجين، أحدهما يحتوي على الكاكاو والآخر بدونه، ويتم صب الخليطين في قالب واحد بالتتابع، مما يخلق خطوط متباينة، وتعد كيكة الماربل هي وصفة سهلة وبسيطة يمكن صنعها في المنزل.

مكونات كيكة الماربل بالحليب الساخن

• كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب حليب.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى.

طريقة عمل كيكة الماربل بالحليب الساخن

1. حضري وعاء كبير ثم اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم اخفقي السكر والزيت حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
2. بعدها ضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
3. القيام بعد ذلك بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الخلط برفق حتى تمتزج المكونات.
4. حضري وعاء صغير واخلطي به الكاكاو مع القليل من الحليب الساخن حتى يذوب الكاكاو تماما.
5. الخطوة التالية قومي بإضافة مزيج الكاكاو إلى خليط العجين الأبيض مع الخلط برفق حتى تمتزج المكونات.
6. ثم صبي نصف خليط العجين الأبيض في قالب الكيك.
7. بعدها صبي نصف مزيج الكاكاو فوق خليط العجين الأبيض، وباستخدام ملعقة اخلطي الخليطين برفق حتى يصبحا متداخلين قليلا.
8. ثم القيام بخبز الكيك حتى يتم النضج تماما

طرق تزيين كيكة الماربل بالحليب الساخن

يمكنكم تزيين كيكة الماربل بالحليب الساخن بالشوكولاتة أو صوص الكراميل، وللتزين بالشوكولاتة قومي بتسخين كوب من الشوكولاتة المقطعة مع ربع كوب من الحليب في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة تماما، ثموضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المزيج واخفقي حتى يصبح ناعم، ثم اسكبي الشكولاتة على الكيك.

مكونات كيكة الكراميل

• كوب ونصف دقيق.
• كيس بيكنج بودر.
• 2 بيض.
• ملعقة كبيرة خل.
• كيس بودرة كريم كراميل.
• كوب حليب سائل.
• كوب سكر.

طريقة عمل كيكة الكراميل

1. القيام بخلط الدقيق والبيكنج بودر، ثم اخفقي البيض والخل.
2. بعد ذلك ضيفي بودرة كريم الكراميل والحليب إلى خليط البيض واخفقي حتى يصبح المزيج ناعم.
3. ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الكريمة واخفقي حتى يصبح المزيج متجانس.
4. ثم بعد ذلك صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
5. في حلة صغيرة على نار متوسطة، ذوبي السكر حتى يصبح ذهبي.
6. ثم صبي الكراميل فوق خليط الكيك، واخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

مقادير كيك اليوسفي

• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 كوب لبن.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بشر يوسفي.

مقادير صوص اليوسفي

• 1 كوب عصير يوسفي.
• 1/4 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.

طريقة التحضير

1. القيام بخلط البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
2. ثمزضيفي الزيت واللبن والفانيليا، واخفقي جيدا.
3. بعد ذلك اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. قومي بإضافة بشر اليوسفي، واخفقي مرة أخرى.
6. ثم صبي الخليط في القالب المجهز، واخبزيه حتى ينضج.

طريقة تحضير صوص اليوسفي

1. في وعاء صغير، اخلطي عصير اليوسفي والسكر والنشا الذرة.
2. ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة، واخفقي باستمرار حتى يثخن الصوص.
3. بعدها ارفعي الصوص عن النار، واتركيه يبرد، وبعدها يتم صبها على الكيك.