منوعات
بسكويت الشوفان بوصفة حلوة ومغذية للفطار مع كوباية شاي ينفعك كل يوم في أي وقت
تحرص كل ربة منزل أن تقدم لكل صغير وكبير من أفراد العائلة كل ما هو لذيذ وممتع من وجبات شهية وفي نفس الوقت تكون صحية سواء في الطعام أو الحلويات وبلا استثناء نجد أن الجميع يعشق الحلويات، لذلك تبحث كل أم عن أسهل وأسرع طريقة لعمل بسكويت الشوفان كوجبة إفطار لذيذة، كما أن دقيق الشوفان مفيد ويشعرك بالشبع لأطول مدة مكنة فهي وصفة ترضي جميع الأذواق، ولذلك نقدم لكي طريقة تحضير بسكويت الشوفان بخطوات بسيطة.
مكونات بسكويت الشوفان
المكونات الأساسية:
- كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 1 حبة من البيض بحجم كبير.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع كوب من السكر البني.
- ربع كوب من حبيبات السكر الأبيض.
مكونات العسل:
- 2 ملعقة كبيرة (أبيض).
- ربع كوب من الزيت النباتي ويمكن استبدال الزيت بالسمن.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
- في بداية الأمر يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وبواسطة وعاء كبير نضع دقيق الشوفان والدقيق والبيض والقرفة والبيكنج بودر والفانيليا والملح مع تقليب جميع المكونات الجافة جيدا ويترك جانبا لتجهيز باقي المكونات.
- وباستخدام وعاء آخر مناسب نخفق كلا من الزيت والسكر مستخدمين الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي وتستمر بالخفق حتى تصبح تلك المكونات خفيفة وناعمة.
- وبعد ذلك نضيف البيض والفانيليا مع استمرار بالخفق حتى تتجانس جميع المكونات السائلة مع بعضها البعض حتى يذوب السكر تماما.
- ونضيف خليط الدقيق باستخدام ملعقة خشبية بالتدريج مع الخلط الجيد حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة، ويمكن إضافة رقائق الشوكولاتة لتلك الوصفة أو يضاف بدلا منها الزبيب حسب الرغبة لأنه عنصر اختياري.
- وبعدها نشكل البسكويت حسب الرغبة ويفضل أن يكون بحجم صغير ويكون على شكل دوائر صغيرة، ثم يوضع في صينية الفرن بها ورق الزبدة، وتكرر تلك الخطوات حتى الانتهاء من كمية عجينة البسكويت.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى يخبز البسكويت وينضج لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح أطرافه ذهبية اللون، ونخرج الصينية ونترك البسكويت حتى يبرد تماما على ورق الزبدة.
