منوعات
نكشف سر عمل أشهى صينية بطاطس بالفرن في 30 دقيقة من مكونات متوفرة من مطبخك
تُعد صينية البطاطس بالفرن من أفضل الأكلات الشعبية المصرية، والمحبوبة لدى الجميع وبالأخص الأطفال، حيث أنها تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي الذي يرضي جميع الأذواق، وسوف ننشر لكم طريقة عمل تحضير أشهى صينية بطاطس بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك.
مكونات عمل صينية البطاطس بالفرن
تعتبر صينية البطاطس بالفرن من الوجبات المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، حيث يمكن تقديمها كطبق أساسي بجانب الدجاج أو اللحوم، وإليك مكونات عمل صينية البطاطس، كالتالي:-
- 1 كجم من البطاطس
- 2 حبة بصل كبيرة
- 3 فص من الثوم
- 2 حبة طماطم
- 1 مكعب مرقة دجاج أو مرقة خضار
- 1/2 وب زيت ذرة
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- بقدونس المفروم للتزيين
طريقة تحضير عمل صينية البطاطس بالفرن
- يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح سميكة.
- ثم تقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
- تقطيع الثوم وفرمه ناعمًا.
- ثم يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
- يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- يتم خلط شرائح البطاطس في وعاء كبير مع البصل والثوم وزيت الزيتون والبهارات.
- إضافة (الملح، الفلفل، البهارات المشكلة، البابريكا، الكمون، والكركم).
- ثم وضع نصف كمية البطاطس في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت.
- ثم إضافة طبقة من شرائح الطماطم فوق البطاطس.
- وضع بقية كمية البطاطس فوق الطماطم بشكل متساوي.
- ثم إضافة مرقة الدجاج أو مرقة الخضار فوق المكونات في الصينية.
- ثم تغطى الصينية بورق الألومنيوم، ثم وضعها في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.
- يتم إزالة ورق الألومنيوم من على صينية البطاطس بعد 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ونصف طري.
- أخراج صينية البطاطس من الفرن وتركها تبرد قليلًا.
- يتم تزيين صينية البطاطس بقطع من البقدونس المفروم قبل التقديم.
