منوعات
طريقة عمل مربى الفراولة والتين في مطبخك بمكونات بسيطة
مربى الفراولة من أشهر أنواع المربى وأكثرها شعبية، حيث يتميز بطعمه الحلو اللذيذ ورائحته المنعشة. يمكن تناول مربى الفراولة مع الخبز المحمص أو الفطائر أو الكعك، كما يمكن استخدامه في تزيين الحلويات المختلفة، ولحفظ المربى يمكنك وضعه في برطمان نظيفة ومعقمة، واغلقيه بإحكام واحفظيها في الثلاجة أو في مكان بارد، ستبقى المربى طازجة لمدة تصل إلى 6 أشهر في الثلاجة، ومن خلال السطور سنتعرف على طريقة تحضيرها بالخطوات.
مقادير عمل مربى فراولة
- 1 كيلو فراولة طازجة.
- 500 جرام سكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير مربى الفراولة
- اغسلي الفراولة جيدا ثم أزيلي أعناقها.
- ثم قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة أو اتركيها كاملة حسب الرغبة.
- بعدها ضعي الفراولة والسكر في قدر كبير على نار متوسطة.
- ثم قلبي المزيج حتى يذوب السكر.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يصبح قوام المربى سميك.
- ثم ضيفي عصير الليمون وقلبي لمدة دقيقة، بعدها ارفعي المربى عن النار واتركيها لتبرد قليلا.
- اسكبي المربى في مرطبانات نظيفة ومعقمة.
- أغلقي البرطمان بإحكام واحفظيها في الثلاجة.
مكونات مربى التين
- كيلو تين طازج ناضج.
- كيلو سكر أبيض.
- كوب عصير ليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
طريقة عمل مربى التين
- اغسلي التين جيدا ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
- ثم ضعي التين في وعاء كبير ثم غطيه بالسكر.
- بعدها اتركي التين والسكر لمدة 3-4 ساعات حتى يمتص التين السكر.
- ثم ضعي التين والسكر في قدر كبير على نار متوسطة.
- بعد ذلك اتركي مربى التين حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه مع التحريك من حين لآخر.
- ثم ضيفي عصير الليمون والقرنفل المطحون وقلبيه جيدا.
- ثم اتركي مربى التين على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية.
- ثم صفي مربى التين في مرطبانات معقمة.
- أغلقي البرطمان بإحكام واتركيها تبرد تماما.
