طريقة غزل البنات بدون ماكينة بالسكر في دقائق للأطفال
تعتد غزل البنات أو حلوي القطن من أشهر الحلويات المفضلة لدى الصغار والتي يكثر تواجدها في الأماكن العامة من الحدائق والأماكن التي تحتوي على ألعاب ترفيهية للأطفال، الجدير بالذكر أن حلوي القطن اعداده يتطلب ماكينة خاصة في هذه الأماكن إلا أن ربة البيت العربية استطاعت أن تتوصل إلى طريقة يمكن من خلالها إعداد غزل البنات بسهولة وبنفس مذاق وقوامه تلك التي يتم إعدادها بواسطة ماكينة، المميز أن في الطريقة المنزلية ربة المنزل تكون متأكدة من تحقق معايير النظافة في كل من المكونات وكذلك طريقة التحضير الخاصة بغزل البنات.
مكونات غزل البنات
للحصول على غزل بنات مماثل لذلك الخاص بماكينة الإعداد يراعي أن يتم توفير هذه المكونات والتي تتمثل في الآتي:
- كوب وربع سكر بودر.
- ألوان صناعية.
- نكهات طعام ويراعي أن تكون مناسبة مع الألوان.
- أعواد خشبية ويراعي أن تكون نظيفة.
- استخدام الهاند بلاندر أو مضرب النسكافية.
طريقة عمل غزل البنات
على الرغم من تعدد خطوات إعداد غزل البنات في المنزل إلا أن الخطوات في حد ذاتها سهلة وبسيطة والكمية تكون وفيرة وبسعر بسيط مقارنة بالكميات التي يتم شراؤها، وتتمثل الخطوات الخاصة باعداده في الآتي:
- في وعاء عميق كمية السكر تضاف بكاملها ويضاف لها اللون الصناعي.
- يضاف بعد ذلك النكهة التي تتناسب مع لون لطعام.
- يُراعي أن يتم تحريك المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض.
- في وعاء على نار متوسطة تنقل المكونات بأكملها.
- يراعي أن تكون النار متوسطة في بداية الأمر وأن يستخدم للتقليب معلقة من الخشب.
- بعد أن يتحول السكر إلى كراميل ولون بني.
- في وعاء بحواف مرتفعة توضع المكونات.
- باستخدام مضرب النسكافية تؤخذ كمية من السكر المكرمل ويتم ضربها داخل الوعاء في شكل دائري وبشكل محدد على الحواف.
- يراعي الالتزام بالسرعة المنخفضة في الخطوة السابقة، وذلك حتى تتكون خيوط بلون الذي تم إضافته.
- في حالة تكون كمية كبيرة من خيوط غزل البنات يتم استخدام العيدان الخشبية.
- بحركات دائرية يلف العيدان الخشبية على خيوط غزل البنات وبذلك تم الحصول على غزل بنات معد في المنزل.
- تكرر الخطوات السابقة إلى حين الانتهاء من كمية المكونات في الوعاء.
