منوعات
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة والخفيفة في البيت بكل احترافية بمكونات بسيطة طعمها احلى من الجاهزة
تحضر وصفة البيتزا بأكثر من طريقة، حيث تستطيع كل ربة منزل أن تحضرها وتكون أفضل من الجاهزة وتكون بطابع مميز ويمكنك أن تضيفي عليها الحشوة المفضلة من الأجبان اللحوم على حسب رغبة أفراد الأسرة، ومن الممكن أن تقومي بتحضير عجينة البيتزا بكل سهولة وهو ما نتابعه من خلال الآتي لمعرفة سر طريقة عمل عجينة طرية وهشة، وتكون بطعم مميز لعمل وجبة بيتزا مميزة.
طريقة عمل عجينة البيتزا
يمكنك أن تجهزي عجينة البيتزا بأكثر من طريقة كما سنوضح فيما يلي ومكونات العجينة الأصلية تكون كما يلي:
- ملعقة كبير من الخميرة.
- 5 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة من السكر.
- 1 ملعقة من الحليب البودر.
- ماء للعجن.
- 3 ملعقة من الزيت.
خطوات عمل عجينة البيتزا
- يجب وضع السكر مع الخميرة والقليل من الماء مع التقليب الجيد.
- بعد ذلك يضاف الدقيق مع بقية الإضافات والحليب البودر مع إمكانية العجن يدويا ومن ثم يتم مزج كل المكونات معا وعجن كل الخليط حتى تكون عجينة ناعمة سهلة الفرد.
- يجب أن تتركي العجينة حتى يتم تخميرها، ومن ثم يتم فردها في الصواني الملائمة ويتم حشوها بالحشوة المفضلة.
عجينة البيتزا السائلة
بدون عجن أو فرد قومي بتحضير أفضل وصفة من البيتزا السائلة من خلال متابعة ما يلي وتوفير المكونات الآتية:
- 3 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- 1 ملعقة من زيت الذرة.
- الحشوة المفضلة من الأجبان وشرائح الخضار والزيتون.
طريقة التحضير
- استخدمي بولة ملائمة وضعي فيها المكونات الخاصة بالعجينة.
- يجب أن تقومي بتقليب كل المكونات مع بشكل جيد، ويجب أن تكون العجينة سائلة أقرب إلى قوام عجينة الكيك، ومن ثم تكون وصفة العجينة جاهزة للتسوية دون عجن أو فرد.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بتسوية العجينة في طاسة ساخنة، ويتم توزيع خليط الجبن والخضار والتسوية تكون على نار هادئة على البوتاجاز لتكون وجبة البيتزا متاحة لديك وخلال أقل وقت ممكن دون تخمير.
