حضريها لأولادك.. طريقة عمل الشكشوكة بالسجق بطعم لا يقاوم

يعتبر البيض من أهم الأكلات التي يجب تناولها من قبل الكبار والصغار لاحتوائه على الكالسيوم اللازم لبناء العظام، كما أنه يحتوي على البروتين اللازم لبناء الجسم، ولتحضير وصفة جديدة ومميزة للبيض يحبها الكبار والصغار، سنقوم بإعداد الشكشوكة المحببة للكثيرين، ولكن سنقوم بإضافة السجق البلدي الذي سيجعل الشكشوكة مثالية وذات مذاق رائع، وللتعرف على الطريقة قومي بمتابعة المقال.

طريقة عمل الشكشوكة بالسجق بطعم لا يقاوم

وتعتبر الشكشوكة من الأكلات المحببة للكبار والصغار، وعند إضافة السجق البلدي يجعلها وجبة متكاملة يمكن تحضيرها في وقت العشاء خلال ربع ساعة فقط، ولتحضير كمية تكفي أربعة أشخاص يلزم:

• 8 بيضات.
• نصف كيلو سجق بلدي تم تقطيعه لشرائح صغيرة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• حبتان من الطماطم المفرومة.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• ملعقتان صلصة طماطم.
• ملعقتان من البقدونس الطازج المفروم.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير

ولتحضير الشكشوكة بالبيض والسجق، قومي باتباع تلك الخطوات وهي كالتالي:

• قومي بوضع طاسة على النار، ثم ضعي ملعقة زيت ومن ثم قومي بإضافة البصل والسجق وقلبي جيداً حتى يتغير لونهما.
• ثم قومي بإضافة الطملطم المفرومة وكذلك صلصة الطماطم والفلفل الحار حسب رغبتك.
• وقومي بالتقليب الجيد واتركيهم على النار ثلاث دقائق.
• وبعد أن يثقل قوام الصلصة وتتسبك، قومي بعمل 8 حفر بالصلصة لوضع البيض.
• واتركي البيض حتى ينضج تماماً، ويمكنك إضافة بقدونس مفروم ناعم على وجه البيض للتزيين.
• وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز البلدي.