أكلة تخطف القلب.. اعملي كباب الحلة في بيتك بالتتبيلة الخطيرة وريحة مميزة وفرحي أسرتك

يعتبر كباب الحلة من أطيب وأروع الوجبات الشهية والمشهورة، يفضلها الجميع، وخصوصًا محبو اللحمة، فهي وجبة لذيذة وشهية عبارة عن لحم مكعبات بصوص البصل المكرمل بنكهة مميزة وطعم رائع لا يقاوم، يمكن تحضير كباب الحلة في المنزل بكل سهولة وبأفضل طريقة ناجحة ومضمونة تمامًا باستخدام أبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا.

طريقة عمل كباب الحلة

من أطيب وأشهر أنواع الوجبات التي يفضلها الجميع باللحم هو كباب الحلة اللذيذ والشهي، يمكن تحضيره بكل سهولة باستخدام أبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• كيلو من اللحم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ورقتان من ورق اللوري.
• فصان من الحبهان.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
• رشة من القرفة.
• رشة من جوزة الطيب.
• ثلاث بصلات كبيرة بيضاء.
• رشة من السكر.
• ماء مغلي للتسوية.
• طاجن فخار.

طريقة التحضير والتقديم

• في البداية نحضر اللحم ونغسله جيدًا ويصفى من الماء.
• بعد ذلك نحضر حلة ونضع بداخلها السمن والزيت، وعندما يسخنان جيدًا نضيف اللحم مع التقليب حتى يتشوح ويتغير لونه تمامًا.
• ثم نضيف ورق اللوري والحبهان والفلفل الأسود وتوابل اللحم والقرفة وجوزة الطيب ونقلب جميع المحتويات حتى تفوح رائحتهم.
• نقطع البصل قطعًا صغيرة ثم نضيفه إلى اللحم والتوابل مع التقليب.
• نضيف السكر ونصب الماء المغلي، عندما تغلي جميع المكونات نهدئ النار ونتركها حتى يتم تسوية اللحم.
• نحضر الطاجن ونصب بداخله جميع محتويات الحلة بالكامل.
• نشعل شواية الفرن وندخل الطاجن حتى يأخذ لون الشواء.
• بعد ذلك، نطفئ الفرن ونخرج الطاجن، ثم نحضر طبقًا للتقديم ونقدم عليه كباب الحلة.
• يقدم كباب الحلة مع سلطة خضراء وخبز شامي وأرز حسب الرغبة والذوق.