أشهى وألذ الأكلات.. اعملي بفتيك اللحم بطريقة مميزة بطعم يجنن وشكل يخطف العين

يعتبر بفتيك اللحمة من الوجبات اللذيذة والشهية التي يفضلها الجميع، ويحبها الصغار والكبار أيضًا، وهو عبارة عن شرائح اللحم المقلية في الفيجيتار، وتشتهر باسم البفتيك بخلطة مميزة ونكهة رائعة، يمكن تحضيرها كسندوتشات خفيفة ولذيذة للأطفال في الرحلات بكل سهولة، ويمكن تحضيرها في المنزل بأفضل طريقة ناجحة ومضمونة وبأبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا.

طريقة عمل بفتيك اللحمة

من ألذ أنواع الوجبات السريعة واللذيذة هو بفتك اللحمة، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة تمامًا وبأبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• كيلو لحم شرائح.
• اثنتان من حبات البصل.
• بيضتان.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من بهارات اللحمة.
• نصف كوب من الدقيق.
• عصير ليمونتين.
• بقسماط ناعم.
• طاسة بها زيت غزير.

طريقة التحضير والتقديم

• في البداية نحضر اللحم ويغسل جيدًا ويصفى، ثم نحضر الشاكوش الخشبي ويدق جيدًا.
• بعد ذلك نضع اللحم في بولة (وعاء) والبصل نبشره جيدًا، ونأخذ الماء ونترك البصل جانبًا.
• ثم بعد ذلك نضيف إلى ماء البصل البيض والفلفل الأسود والملح وبهارات اللحمة والدقيق ونقلبهم جيدًا.
• ثم نحضر طبقًا ونضع به البقسماط والتوابل السابقة ونقلب.
• نغمس اللحم في خليط البيض المحضر، ثم نضيف إليه الليمون ويغطى وندخله الثلاجة حتى يتبل جيدًا.
• ثم نخرج اللحم من الثلاجة ونغمس أول قطعة في البقسماط لتغطيته جيدًا.
• ثم نرص قطع اللحم في طبق بعد تغطيتها بالبقسماط.
• نضع الطاسة على النار وعندما تسخن جيدًا، نهدئ النار ونقلي قطع البفتيك حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• نحضر طبقًا ونضع عليه رشة من البقدونس المقطع، ثم نرص عليه البفتيك بالتساوي.

يمكن تقديم البفتيك مع المكرونة وسلطة الطحينة أو حسب الرغبة، ويكون جاهزًا للأكل.