منوعات
كيكة نشا بدون دقيق خفيفة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة
كيك يومي لإفطار خفيف ولذيذ ظهر مؤخراً طريقة غير تقليدية لصنع الكيك من دون استخدام دقيق وتلك الطريقة تعتمد على وجود مكون أساسي وهو النشا الذي يرفع من قوام الكيك ويجعلها هشة ذات قوام مرتفع، وطعمها أشبه بطعم بسكويت لانكشير واليوم سنعد معكم وصفة كيك إفطار اليومي بدون دقيق بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ فتابعوا معنا.
طريقة كيكة خفيف بدون دقيق بالنشا
- نحتاج إلى عدد 2 كوب نشا أبيض.
- كوب من سكر بودرة.
- 3/4 كوب من زيت نباتي.
- عدد اربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- عدد 2 باكو من فانيلا.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
تحضير كيكة هشة بدون دقيق بالنشا
- نقوم بوضع بيض مع سكر مع الفانيليا في وعاء عميق ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لكي تختفي حبيبات السكر وتكون مزيج كريمي.
- نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي على خليط البيض مع السكر ونستمر في الخفق مع إضافة الزيت حتى يختفي تماماً.
- نقوم بإضافة بيكنج بودر على النشا وضعهم في خليط البيض بالتدريج مع تقليب حتى تختفي وتمتزج كل مكونات مع بعضها البعض.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مع دهن الصينية بالزيت من كل جوانب يصب بها خليط الكيك وتحرك الصينية قليلا حتى تملأ الصينية.
- تدخل الصينية الفرن وهو ساخن بالرف الأوسط وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتخرج منها العود الخشبي نظيف من دون عجن في منتصف تكون بذلك قد نضجت العجينة.
- تخرج كيكة النشا من الفرن وتترك حتى تهدأ تماما وتبرد وتقطع إلى مربعات أو مكعبات على حسب الرغبة، ويحفظ الكيك في عبوة محكمة الغلق ويمكن تناول في الصباح مع القهوة أو الحليب لذيذة الطعم وخفيفة القوام كيكة نشا.
