كريب الطاسة السريع في ربع ساعة بس هتحضرية واحشيه بأحلى الحشوات
الكريب من الأكلات السريعة حديثة العهد التي على الرغم من أصولها القديمة إلا أنها لم تنتشر بكثرة إلا في السنوات الأخيرة على الأقل في الدول العربية، ولأن العديد منا يخشى من جودة وأمان الأطعمة الجاهزة مثل الكريب ولهذا يمتنع عن تناولها أو تجربتها على الرغم من رغبتنا الشديدة بها، ولكن لماذا نحرم أنفسنا من الطعام الذي نريد في حين يمكننا أن نعده في المنزل بنفس الطريق والقوام والمذاق ولكن بجودة أفضل؟ إليكم طريقة عمل كريب الطاسة السريع فيما يلي.
مقادير كريب الطاسة
تختلف عجينة الكريب عن أي عجينة أخرى لأنها يجب أن تكون عجينة سائلة وليست متماسك مثل العديد من المخبوزات والمعجنات الأخرى ولنصل لهذا القوام نحتاج تلك المواد بنفس الكميات:
- كوب ماء وكوب آخر حليب فاتر.
- مع اثنين كوب دقيق.
- بيضة واحدة فقط.
- رشة ملح.
- ورشة من الفلفل الأسمر الكريب الحادق ولكن المالح نستبدل الفلفل بالفانيليا ونفس الكمية.
طريقة عمل كريب الطاسة السريع
في الغالب قد يعتقد البعض أن الكريب يحتاج لوقت كبير لإعداده وهذا أمر صحيح إذا منا سنحضره بالطريقة المعروفة ولكن بطريقة الطاسة لن يحتاج الكريب منا سوى 15 دقيقة بحد أقصى، ويحضر كالتالي:
- في الخلاط الكهربي يضاف الحليب والبيضة وأيضًا كوب الماء والملح والفلفل إذا كان حادق والفانيليا إذا كان حلوًا.
- تخفق كل المواد سويًا لكي نجعلها متجانسة ومتداخلة جيدًا من بعضها قبل الإضافة الأخيرة.
- وتلك الإضافة هي الدقيق حيث يصب ولكن على ثلاث مرات ويتم الخفق في نفس الوقت لتسهل من مزج الدقيق معهم ولتصبح العجينة جاهزة.
- في مقلاة غير قابلة للصق يتم مسحها بالزيت ثم نسخنها على النار ونأخذ حوالي فنجان من هذا العجين ونسويه على الناحيتين قبل إضافة الحشو له.
