منوعات
مرملة وطعمها يجنن اعملي البسبوسة بطريقة الحلواني في البيت لأولادك بمكونات بسيطة

البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الطري المرمل، كما يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضير البسبوسة بسهولة في المنزل، حيث تعد اختيار مثالي لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد كل وجبة بمكونات بسيطة وتوجد بكل منزل، ومن الجدير بالذكر أن البسبوسة لا يستغرق إعدادها وقت طويل لذا جربوها.
مكونات عمل البسبوسة
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- لوز أو فستق للتزيين.
الشربات
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في قدر متوسط اخلطي السكر والماء وضعيه على نار متوسطة.
- اتركي الخليط يغلي ثم أضيفي عصير الليمون وقللي الحرارة إلى منخفضة.
- اتركي الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيف قليلًا.
- إذا رغبتي أضيفي الفانيليا.
- اتركي الشربات ليبرد.
- في طبق كبير اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر جيدًا.
- أضيفي الزبادي والزبدة المذابة والفانيليا إلى الخليط الجاف وقلبي حتى يتجانس الخليط بالكامل.
- ادهني صينية خبز بالزبدة واسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- إذا كنتي ترغبين زيني سطح البسبوسة بحبات اللوز أو الفستق.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسبوسة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
- فور إخراج البسبوسة من الفرن اسكبي الشربات البارد على البسبوسة الساخنة بالتساوي.
- اتركي البسبوسة لتتشرب الشربات تمامًا وتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يرضي جميع الأذواق بفضل مكوناتها البسيطة وطعمها الغني، ويمكن تقديمها في جميع المناسبات وجعلها جزءًا من تقاليدك العائلية.