طريقة عمل مربى الكرز في المنزل بأسهل الخطوات

فصل الصيف هو الأنسب دائمًا من أجل إعداد وتحضير المربي بمختلف أنواعها سواء مربي المشمش أو الكرز أو البرتقال أو الفراولة وهذا يرجع إلى توافر كافة أصناف الفواكه في الأسواق وبالتحديد الكرز كما أن الكرز يتمتع بمذاق رائع ومميز بجانب أنه فاتح للشهية ويمتلك العديد من الفوائد مع العلم أن أفضل وقت لتقديمه يكون في وجبة الفطور وهذا من أجل إمداد الجسم بالطاقة اللازمة كما تمنح الجسم حيوية ونشاط ومن خلال السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل مربى الكرز.

مكونات تحضير مربى الكرز الأحمر

نجحت العديد من ربات البيوت في تحضير مربى الكرز كما قاموا باستخدامها في وصفات الحلويات مثل الباستا فلورا أو تحضير البني فور أو تحضير التوست وكل هذا يتم من خلال مكونات سهلة وبسيطة سيتم ذكرها على النحو التالي:

• كيلو من الكرز الأحمر الطازج.
• 3 أكواب من السكر الأبيض الناعم.
• لتر من الماء.
• 10 مل عصير ليمون.

طريقة تحضير مربى الكرز الأحمر

حتى يتم الحصول على مربى كرز لذيذة وشهية يجب اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية يتم غسل الكرز بشكل جيد بواسطة مصفاة تحت الماء الجاري.
• بعد ذلك يتم استخدام سكينة ثم يتم تقسيم الكرز من المنتصف إلى جزئين بعد ذلك يتم نزع النواة.
• يلي ذلك تقطيع الكرز إلى أجزاء وفي وعاء عميق يتم نقع أجزاء الكرز الأحمر مع إضافة السكر لمدة ساعتين حتى يخرج السائل الخاص بالكرز.
• الخطوة التالية يتم إضافة المكونات مع الماء في إناء الموقد كما يجب التحقق من أن الإناء نظيف وخالي من رائحة الطبخ لتفادي حدوث أي فساد للمربى أو اكتساب طعم آخر.
• يلي ذلك تحريك المكونات بواسطة ملعقة خشبية بعد ذلك يتم ترك المكونات على درجة حرارة متوسطة مع وضع غطاء الوعاء.
• بعد مرور 25 دقيقة يتم التأكد من نضج الكرز من خلال عدم وجود ماء زائد والتأكد من أن القوام ثقيل ومتماسك.
• يتم رفع الإناء من على النار وتركه جانبًا يبرد ثم يتم وضع المربى في برطمانات من الزجاج مع إحكام القفل.
• وأخيرًا يتم تخزين برطمانات المربي في الثلاجة ويتم استخدامها عند الحاجة.