منوعات
خطوة بخطوة.. طريقة عمل البسكويت المحشي بالعجوة بمكونات اقتصادية وصحية
يعتبر البسكويت المحشي بالعجوة من أشهى وألذ أنواع البسكويت التي يكثر تواجدها في الماركت بجانب أنه يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وقيمة غذائية عالية، وينصح كثير من الأطباء بتحضير هذا النوع من البسكويت في المنزل للوصول إلى قيمة غذائية عالية، وتعتبر الطريقة التي يتم تداولها في هذا المقال هي من أبرز الطرق الخاصة بالمعجنات ويمكنك التعرف على طريقة تحضير البسكويت بالعجوة من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل البسكويت بالعجوة
يعتبر البسكويت بالعجوة من أشهر المعجنات الشرقية اللذيذة والشهية والتي يعشق تناولها الأطفال ويتم تحضيرها في المنزل من خلال التالي:
المقادير
- مقدار نصف كوب من الماء أو الحليب.
- مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- عدد كوبين من الدقيق الأبيض.
- عدد ملعقتين كبيرتين من اللبن البودر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- مقدار ربع كيلو من العجوة.
- ملعقة صغيرة من الشمر.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله الدقيق واللبن والبيكنج بودر والخميرة والملح والتقليب الجيد لتجانس المكونات معا.
- على الجانب الأخر يتم وضع الزيت والماء والسكر في الخلاط ويتم ضربهم جيدا.
- يمكنك إضافة هذا الخليط في الوعاء الذي يحتوي على الدقيق و التقليب باستمرار للوصول إلى عجينة متماسكة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين يتم وضع أول جزء منه في صينية ذات حجم مناسب.
- ونضع كيس من البلاستيك عليها ويتم فرد كمية من العجينة عليه.
- حتى يتم التمكن من وضع راق من العجين ومن فوقه راق من العجوة، ويصبح الجزء الخارجي هو العجين.
- يمكنك بعد ذلك رش السمسم أو الشمر على الوجه مع تقطيع العجين بالشكل المحبب لديكم.
- يتم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180° لمدة لا تقل عن نصف ساعة ليتم الوصول للون الذهبي الفاتح.
- قومي بعد ذلك بإخراجها من الفرن وترك البسكويت حتى يبرد ليصبح بعد ذلك جاهز للتقديم والتناول.
