منوعات
أصنعي بسكويت الزبدة بالمقادير الأصلية وبطريقة ناجحة وبطعم يذوب في الفم
يعتبر بسكويت الزبدة من أشهر الحلويات على الإطلاق التي تشهد اقبالا كبيرًا من قبل الكبار والصغار حيث يتميز بطعمه الغني الفريد والقوام الهش ، ومن خلال مقالنا سنعرض طريقة عمل بسكويت الزبدة بشكل تفصيلي، تابع معنا لمعرفة المزيد من المعلومات.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
بالطبع، إليك طريقة بسيطة لتحضير بسكويت الزبدة:
المكونات اللازمة
- 1 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 2 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الدقيق والملح والماء، واخلطي المكونات جيدا حتى تتكون عجينة لينة متجانسة.
- ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- استخدمي شوكة لتسوية لتشكيل البسكويت.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج ويأخذ لون ذهبي.
طريقة اخرى
المقادير
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفقي الزبدة والسكر بودرة حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- أضيفي الدقيق والملح وقلبي حتى تتكون عجينة.
- ومن ثم اضيفي الفانيليا.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- شكلي العجينة وضعيها على صاج فرن مغطى بورق زبدة.
- اتركيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح للحفاظ على قرمشة البسكويت
للحفاظ على قرمشة البسكويت لأطول فترة ممكنة، عليك اتباع النصائح التالية:
- يفضل تبريده في الثلاجة لمدة قصيرة حيث أن ذلك يساعد في منع ذوبان الزبدة ويساهم في الحصول على هيكل متين.
- تأكد من تسخين الفرن والانتظار حتى يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة قبل وضع البسكويت.
- استخدم صاج ألمنيوم للتبريد بعد خروجه من الفرن للحفاظ على قرمشته.
- التخزين في إناء محكم الإغلاق بعدما يبرد بالكامل للمحافظة على قرمشته.
