منوعات
هتعمليها لأولادك كل يوم .. اعرفي طريقة عمل مهلبية بالشوكولاتة كتحلية باردة في البيت
مهلبية بالشوكولاتة تعد من ألذ أنواع الحلى البارد التي يمكنك تقديمها لأسرتك خاصةً في فصل الصيف ومع ارتفاع الحرارة؛ حيث يلجأن ربات المنزل إلى أحد الوصفات اللذيذة الباردة لأن الأطفال والكبار يكونون بحاجة لتناول أي مشروبات أو حلويات باردة، وبدلًا من شراء هذه الحلويات جاهزة وبأسعار باهظة يمكنك اعتماد هذه الوصفة المميزة لتجهيزها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لذا سنقدم لكم هذه الوصفة بمكوناتها وخطواتها البسيطة وذلك حتى تتمكني من تحضيرها بسهولة.
مكونات عمل المهلبية بالشوكولاتة
- 5 أكواب من الحليب.
- كوب من الكاكاو الخام.
- 5 ملاعق من النشا.
- 5 ملاعق من السكر.
- مقدار مناسب من الشوكولاتة الداكنة.
طريقة التحضير
- نترك من كمية الحليب مقدار كوب واحد ونقوم بغلي الكمية المتبقية.
- نضيف إلى الحليب الكاكاو والسكر مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي.
- نترك الخليط على النار حتى الغليان ونضيف إليه النشا بعد ذوبانه في كوب الحليب المتبقي.
- نستمر في تقليب الخليط بالمضرب اليدوي حتى لا تحدث أي تكتلات.
- عندما يصل الخليط إلى الكثافة المطلوبة نرفع الخليط عن النار.
- نقوم بسكب الخليط في أكواب التقديم ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد.
- بعد ذلك نضع قطع الشوكولاتة المبشورة على الوجه للتزيين.
مكونات عمل مهلبية بالكاكاو والبسكويت
- 4 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق من النشا.
- مقدار كوبان من البسكويت السادة.
- كوب من السكر.
- 5 ملاعق من الكاكاو الخام.
خطوات التحضير
- نقوم بإذابة النشا في مقدار قليل من الحليب البارد.
- نقلب جيدًا حتى لا يتكتل النشا في الحليب.
- نضع الحليب على النار ونضيف السكر والكاكاو مع استمرار التقليب.
- نضع خليط النشا على الخليط السابق ونستكمل التقليب.
- نقوم بطحن البسكويت ونضع نصف الكمية في صينية.
- نسكب المهلبية على طبقة البسكويت المطحونة ونضع باقي كمية البسكويت على الوجه.
- ندخل الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتقدم في أطباق التقديم.
