منوعات
حضريه حالا.. طريقة عمل السمك المشوي في المنزل وفري فلوس الجاهز
يعتبر السمك المشوي من الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثيرين، كما أنه مصدر غني بالبروتين والأوميجا 3، ويعمل على تقوية الذاكرة لمن يتناولونه بشكل مستمر، ويقوم بعض الناس بشرائه من المطاعم، ولكن الأمهات تحرص على تحضيره لأسرتها بالمنزل، وللتعرف على طريقة تحضيره بالمنزل، تابعي معنا المقال.
طريقة عمل السمك المشوي في المنزل
ويعتبر السمك المشوي من أكثر وصفات السمك انتشاراً، كما أنها محببة للكثيرين، ووقت تحضيره لا يتعدى النصف ساعة، ولتحضير كمية كافية لثلاثة أشخاص، يلزم ما يلي:
- كيلو سمك.
- 4 فصوص ثوم.
- 1/4 ملعقة كمون مطحون.
- 1/4 ملعقة كزبرة جافة مطحونة.
- 1/4 ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة خل.
- بقدونس وكزبرة وشبت.
- جزرة مبشورة ناعم.
- 2 فص من الثوم .
- حبة من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة.
- بصلة.
- والدقة مكونة من: توم وملح وكمون وماء وعصير ليمون.
- ردة.
طريقة التحضير
وحتى تقومي بتجهيز السمك المشوي بالردة بمذاق لذيذ ينافس المحلات، اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بغسل السمك ونقعه في الليمون والخل، ثم قومي بتصفيته.
- ثم قومي بتتبيل السمك مستخدمة خليط الثوم وعصير الليمون والخل وكذلك الكزبرة المطحونة، واتركي السمك بالتتبيلة لمدة 30 دقيقة.
- ولتحضير حشوة السمك، قومي بتقطيع البصل والطماطم والكزبرة والبقدونس والشبت.
- ثم قومي بتتبيلهم بالملح والثوم والكمون.
- ومن ثم قومي بحشو السمك بالتتبيلة السابقة، وغلفي السمك بالردة، وقومي بإضافة قطرات من الزيت، ثم قومي بإدخاله للفرن.
- قومي بتشغيل الفرن من أسفل أولاً، ثم قومي بتشغيل الشواية من الأعلى، ومن م قومي بإضافة الدقة عندما ينضج السمك.
