منوعات
حضريها لأولادك.. طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بطعم أحلى من المحلات
تعتبر الفراخ المشوية من ألذ الأطباق التي يتم تناولها بالمطاعم والمحلات، فطعمها مميز ولذيذ، وتحرص الأمهات على تحضير أطباق ووصفات متنوعة من الدجاج حتى لا تمل أسرتها من تناول الفراخ بنفس الطريقة، ولتحضير الفراخ المشوية بالمنزل بطريقة سهلة ومميزة، قومي بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل
الفراخ المشوية تتميز بمذاقها لذيذ، نظراً للتبيلة السرية التي تستخدمها المطاعم، وتلك المكونات التي تكفي لأربع أشخاص كالتالي:
- 2 بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
- 2 حبة من الطماطم.
- 2 حبة من الفلفل البارد مقطع شرائح.
- ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة من الصويا صوص.
- بهارات شوي الدجاج، والسبع بهارات.
- نعناع مجفف مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة تحضيرها
ولتحضير الفراخ المشوية بالمنزل بطعم مميز، قومي باتباع تلك الخطوات، وهي كالتالي:
- قومي بغسل الفرخة جيداً ثم قومي بنقعها في الليمون والدقيق حتى تتخلصي من رائحة الزفارة.
- وفي طبق عميق قومي بوضع البصل المبشور ناعم، وقومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف.
- ثم قومي بإضافة البهارات مع نصف ملعقة من الصويا صوص.
- وقومي بخلط المكونات بيديك، ثم قومي بغسل الفرخة وصفيها جيداً من الماء في مصفاة.
- ومن ثم قومي بتتبيل الفرخة بالبصل المبشورمن الداخل والخارج بالإضافة لتحت الجلد.
- وفي صينية الفرن، قوم بدهنها بالزيت ثم ضعي حلقات الطماطم بالإضافة لشرائح الفلفل والقليل من البصل المبشور.
- وضعي الفرخة فوق الطماطم والفلفل.
- ثم ادهني الفرخة بالزيت أو بالصويا صوص، ثم قومي بإدخال الصينية بالفرن حتى تنضح تماماً.
