منوعات
أسرع وجبة شهية بالمنزل بطعم لذيذ ومغذي .. فطائر الطاسة السائلة السريعة بطريقة سهلة
فطائر الطاسة السائلة هي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت من اليوم، وتتميز هذه الفطائر بقوامها الطري وطعمها الشهي، وهي مثالية كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة ومغذية بمكونات قليلة ومغذية فهي مثالية لتقديمها للأطفال لحصولهم على الطاقة والحيوية لما بها من مكونات مغذية وصحية، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد فطائر الطاسة السائلة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة السريعة
المكونات:
- 2 بيضة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ونصف كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- 1/2 كوب من الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- قليل من الزيت لدهن الطاسة.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير نخلط البيض، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الماء والحليب إلى خليط البيض ونستمر في الخلط.
- نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الخليط ونحرك جيداً حتى تذوب تماماً.
- نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة سائلة ومتجانسة بدون تكتلات.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نضيف جبن الموزاريلا المبشور إلى العجينة حتى يتوزع الجبن بالتساوي، ونضيف الفلفل الملون المقطع والبقدونس المفروم ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزيت.
- نصب كمية مناسبة من العجينة في الطاسة الساخنة ونفردها برفق حتى تشكل دائرة متساوية.
- نطهو الفطيرة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات على السطح، ونقلب الفطيرة باستخدام ملعقة ونطهو الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى ينضج بالكامل.
- نكرر العملية مع باقي العجينة حتى ننتهي من طهي جميع الفطائر.
- نقدم الفطائر ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي، أو يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
