منوعات
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة بطعم لا يقاوم
تعتبر صينية البطاطس باللحمة من الوصفات اللذيذة المحببة للكثيرين في مصر، كما أنها تعتبر صنف أساسي على سفرة رمضان بالعزومات، فهي وجبة متكاملة لاحتوائها على البطاطس وهي المكون الرئيسي للوصفة وهي مصدر للنشويات، وتحتوي على اللحمة وهي مصدر للبروتين، كما أنها تحتوي على خضراوات ذات قيمة غذائية عالية، وللتعرف على طريقة إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة، تابع معنا المقال.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة
ولتحضير صينية البطاطس باللحمة في المنزل، يجب إعداد عدة مكونات قبل البدء في التجهيز، وهي كالتالي:
- كيلو بطاطس.
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح.
- 1 بصلة كبيرة.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- 3 حبات طماطم.
- ملعقة بهارات لحمة صغيرة.
- ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- رشة جوزة الطيب.
طريقة تحضيرها
وحتى تتمكني من الحصول على طعم مميز لصينية البطاطس تشرفك في العزومات، قومي باتباع تلك الخطوات وهي كالتالي:
- قومي بغسل البطاطس جيداً ثم قومي بتقشيرها ومن ثم قطعيها لحلقات دائرية.
- ثم قومي بنقع البطاطس في ماء به ملح.
- ومن ثم قومي بتقطيع البصل والثوم والطماطم لشرائح رفيعة، ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود والملح والبهارات وكذلك جوزة الطيب.
- ثم قومي بتقليبهم جيداً، ومن ثم قومي بإحضار صينية الفرن.
- ثم ضعي طبقة من البصل والطماطم والبطاطس، وضعي قطع اللحم.
- ثم ضعي طبقة أخرى من حلقات البصل والبطاطس فوقها.
- وضعي شرائح الطماطم فوقهم على الوجه.
- ثم قومي بوضع السمنة بالصينية وقومي بإضافة كوب من الماء واتركيها حتى الغليان.
- ومن ثم قومي بإغلاق الصينية بورق الفويل وضعيها بالفرن لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
- ويمكنك تقديمها بجانب أرز بالشعيرية.
