منوعات
طريقة عمل كيكة الزبادي بالمنزل هشة وإسفنجية بطعم لذيذ ورائع لتقديمها بجانب الشاي بالصباح والمساء
كيكة الزبادي هي واحدة من الحلويات الخفيفة والمحببة لدى الجميع، وتتميز بأن طعمها لذيذ وقوامها الذي يشبه الإسفنج، ويمكن تقديم هذه الكيكة كوجبة خفيفة في الصباح مع الشاي أو في المساء كتحلية شهية ولذيذة، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد كيكة الزبادي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل بخطوات سهلة يمكنكم اتباعها ولذلك نعرفكم على المكونات وهذه الخطوات البسيطة.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالمنزل هشة وإسفنجية
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح.
- بشر قشر ليمونة.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير لتحضير الكيك نخلط البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط فاتح وكريمي.
- نضيف الزبادي والزيت إلى خليط البيض والسكر ونستمر في الخفق في الخلاط حتى تتجانس المكونات تماماً ويذوب السكر.
- في وعاء آخر نخلط الدقيق، البيكينج بودر، بيكربونات الصوديوم، رشة الملح، وبشر قشر الليمونة.
- ثم نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السائل مع الخلط المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- نصب الخليط في القالب ا لمجهز، وندخل الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يخرج السكين نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقطع الكيكة إلى شرائح ونقدمها مع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح أو المساء.
