منعش ولذيذ اعملي حلوى الكريم كراميل في البيت بمكونات بسيطة والطعم ادمان

الكريم كراميل هو أحد الحلويات المحبوبة خاصة في فصل الصيف، ويتميز بمذاقه الشهي اللذيذ الذي يذوب في الفم، كما يعد هذا الطبق من الحلويات البسيطة التي تعتمد في تحضيرها على مكونات أساسية متوفرة في كل منزل مثل البيض، السكر، والحليب، لذا سنستعرض كيفية تحضير الكريم كراميل بطريقة سهلة وسريعة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تقديمه للتحلية في المناسبات المختلفة أو حتى كحلوى يومية لعائلتك.

مكونات عمل الكريم كراميل

• 1 كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• 4 بيضات.
• 2 كوب حليب.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الكريم كراميل

• في قدر صغير اخلطي السكر والماء وضعيه على نار متوسطة.
• اتركي الخليط على النار حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان استمري في الطهي حتى يتحول لون الخليط إلى ذهبي.
• صبي الكراميل في قوالب الكريم كراميل أو في قالب كبير ووزعيه بالتساوي على القاعدة اتركيه يبرد ويتماسك.
• سخني الحليب والكريمة في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.
• في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق ببطء لمنع تكون التكتلات.
• صبي الخليط فوق الكراميل في القوالب.
• ضعي القوالب في صينية خبز واسكبي ماء ساخن في الصينية حتى يصل إلى منتصف ارتفاع القوالب.
• سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
• اخبزي الكريم كراميل في الفرن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى يتماسك الوسط عند اختباره بسكين.
• أخرجي القوالب من الحمام المائي واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
• ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
• مرري سكين رفيع حول حواف القوالب لفصل الكريم كراميل.
• اقلبي القوالب على أطباق التقديم.