طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر المبكبكة الليبية من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي وتعتبر من الأكلات المطلوبة بكثرة في العزومات والمناسبات والأعياد وتتميز بسهولة مكوناتها وتحضيرها ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المبكبكة الليبية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.

مقادير عمل المبكبكة الليبية

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل المبكبكة الليبية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• كيلو مكرونة.
• نصف كيلو من اللحمة البقرى أو الضانى.
• 4 كوب من عصير الطماطم.
• ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
• فلفل حار وفلفل حلو (حسب الرغبة).
• ٢ بصلة متوسطة مقطعة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كركم.
• ملعقة كبيرة ريحان مجفف أو عود صغير من الريحان الأخضر.
• ملح (حسب الرغبة).
• زيت زيتون.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المبكبكة الليبية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. في قدر على النار نضع كمية مناسبة من زيت الزيتون، أو أي نوع زيت نباتي، سخني الزيت ثم ضيفي البصل.
2. يقلب حتى يذبل البصل قليلاً، نضيف قطع اللحم البقري أو الضاني (حسب الرغبة).
3. نقلب جيداً حتى تمتص اللحمة كمية السوائل ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والكركم والريحان.
4. ثم نضيف حلقات الفلفل الحار ومكعبات الفلفل الأحمر الحلو ثم نضيف عصير الطماطم ونضيف قليل من الماء ونضيف معجون طماطم.
5. ثم نضيف المكرونة ولا بد من التأكد من كمية السوائل تغمر المكرونة مع اللحمة بحوالي ٣ سم.
6. ثم نضيف الملح ويقلب وتغطي وتترك على نار هادئة حتى تستوى ثم ترفع من على النار وتقدم سخنة وبألف هناء وعافية على قلبك.