منوعات
بأسرار أشهر المطاعم.. أحلى وأطعم خلطة للفراخ المشوية في الفرن بطريقة سهلة
تعتبر الفراخ المشوية من أشهر الأكلات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في فصل الشتاء، وتعد من الأطعمة المفضلة للكثيرين، ولكننا نجد أن مذاقها يختلف من مكان لآخر، هناك بعض الأشخاص يظن عند تناولها خارج المنزل بأنها لها طعم جذاب ومختلف، لذلك سنعرض لكم في السطور القادمة طريقة عمل خلطة الفراخ المشوية بكل أسرارها وتتبيلة المطاعم وفقًا لما قدمته طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي
المكونات
- ليمونة بقشرها
- نصف كوب ماء بصل
- 4 حبات طماطم مبشورة
- واحد فلفل رومي واحد فلفل حامي على حسب الرغبة
- ربع ملعقة ثوم مفروم أو ثوم بودر
- ملعقة من البصل البودر
- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- رشة قرفة اختياري
- ملح
- فلفل اسود
خطوات تحضير خلطة الدجاج المشوي في البيت
- في الخطوة الأولى، قومي بتقطيع الليمون والتخلص من البذر.
- ضعي كافة المكونات في الكبة الليمونة و الطماطم و الفلفل رومي ويفرم.
- أضيفي ماء البصل على التتبيلة التي تم تحضيرها من قبل.
- وبعد ذلك، اغسلي الفراخ بشكل جيد بالملح والخل والليمون
- واتركيها كي تتصف من المياه التي توجد بها.
- ضعي التتبيلة بداخل وخارج الفرخة واسفل الجلد وفوقه
- وبعد ذلك، اتركي الفراخ بداخل التتبيلة لمدة تتراوح من 7 لـ 8 ساعات للحصول على طعم ألذ.
- يجب أن يتم تحضيرها قبل شويها بيوم.
- أو قومي بتحضيرها قبل البدء في تحضير الطعام بـ 4 ساعات.
- يمكنك وضع علبة زبادي للتبيلة لجعل الفراخ طرية.
- وفي الخطوة الأخيرة ضعي الفراخ بداخل صينية، وادخليها فرن مسبق التسخين.
