منوعات

أحلى طريقة لعمل البسبوسة المكرملة بكل أسرارها أحلى من الجاهزة

البسبوسة المكرملة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها المرملة الدائب ونكهتها اللذيذة التي يعشقها الجميع، وهي من الحلويات التي تحظي بشعبية كبيرة وتحتل المركز الأول في قائمة الحلويات العربية، كما تتميز هذه الحلوى بقوامها الطري وطعمها اللذيذ وشكلها الجميل عند تزينها الفول السوداني والمكسرات التي تعطي لها نكهة وطعم مختلف، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع الصبح الإخباري، طريقة عمل البسبوسة المكرملة بكل أسرارها بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل البسبوسة المكرملة

تتكون البسبوسة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

  1.  2 كوب سميد ناعم.
  2. كوب حليب.
  3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  4. ربع كوب زبدة.
  5. ملعقة كبيرة خميرة حلويات.
  6. علبة زبادي.
  7. ٢ كوب من الشربات الساخن.

مكونات عمل البسبوسة المكرملة

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البسبوسة المكرملة بكل أسرارها بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كالتالي:-

  • نحضر بولة ونضع به السميد، والخميرة، والزبادي، والزبدة والفانيليا ونخلطهم مع بعض جيداً.
  • نقوم بإضافة الحليب بالتدريج ونقلب بواسطة الملعقة الخشبية حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
  • نترك الخليط جانب لجة خمس دقائق، ثم نحضر صينية مستطيلة أو مربعة وندهنها بالسمة أو الزبدة.
  • بعد ذلك نسكب بها الخليط ونقوم بتوزيعه جيداً مع مراعاة تخريج الهواء من الخليط تماماً قبل وضع الصينية داخل الفرن.

طريقة تسوية البسبوسة المرملة

طريقة تسوية البسبوسة المرملة

نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ويصبح لون ذهبي، ثم نقوم بصب الشربات الساخن عليها مباشرة حتى تتشرب تماماً، نترك الصينية حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بتقطيع البسبوسة إلي مربعات متوسطة، ثم نحضر طبق التقديم ونرص عليها القطع ونقدمها مع كوب شاي بألف صحة وهنا.

طريقة عمل شربات البسبوسة

نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من السكر، ونضيف عليهم كوب من الماء، ثم نقوم بوضع بعض القطرات البسيطة من عصير الليمون ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلي تماماً، ثم نضيف عليهم رشة من الفانيليا، بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار ونصبه مباشرة على البسبوسة وهي ساخنة حتى تصبح طرية ولذيذة.

أسرار نجاح البسبوسة

يفضل أن تحضير البسبوسة المكرملة استخدام الشربات الساخن حتى تصبح طرية ولذيذة من الجاهزة، عدم وضع كمية كبيرة من الخمائر حتى لا يتضخم حجمها وتصبح هشه مثل الخبز، كما يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ قبل التحضير، يفضل استخدام الزبادي فهو يعطي لها طعم مميز ولذيذ ويجعل قوامها الطري مثل الجاهزة.

هدي حسين

هدي حسين محمد حسن كاتبة في بعض المواقع الإخبارية وأهم هوياتي الطبخ وقراءة الكتب

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى